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目前日期文章:201205 (5)

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有一種花叫夜來香,在無人欣賞的情況下,

依然開放自己,芳香自己,它只是為了讓自己快樂。

只有取悅了自己,才能提升自己;
⋯⋯
只有取悅了自己,才能影響他人。


轉載自
發佈者: 臉書故事館

 

 

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昨天是母親節,恰逢ㄚ母生日


ㄚ母最愛一家人都回家吃她親自下廚煮的料理


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為了煮這一整桌的山珍海味

聽我姪女們說:阿嬤清晨4.5點就起來忙了

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這道梅乾菜是我指定的菜色

菜乾香醇的古早味

是ㄚ母最拿手的私房料理

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鵝肉是我家從小到大,家人聚會不可或缺的

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炒蛤仔

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我家鄉下自產的~菜頭

清甜多汁的口感市面上買不到喔

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ㄚ母過生日

豬腳是一定要滴
 

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這道大封肉

ㄚ母魯的入口即化

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G塊是為家裡眾多小朋友準備的

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炒米粉

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炎熱ㄉ天氣

西瓜最好了

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要拍照了我家的弟弟都跑去躲起來了

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 樹上咖啡座,一處提供身心障礙者

職訓的地方由十方財團法人啟智文教基金會所創立。

成立的宗旨:推動智能障礙者,

啟智教育、及啟能訓練使其有自立更生回歸社會,

減輕家庭負擔和社會問題為目的。

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樹上咖啡座,又名:能力行銷工作室,

經營理念;是提供身心障礙者,

一個工作訓練的機會、是一個回歸職場的中繼站,

當他們具備更多技能及競爭條件就能進入就業市場,

中心老師的愛心與耐心輔導這些微笑天使

讓他們也能投入就業市場且能力不輸正常人,

給他們一個機會,因為他們有能力也願意投入而且可以做的很好。

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座落於大坑的樹上咖啡座,

園區分成室內與架高於數棵大樹間的戶外平台,

室內採落地式的玻璃建築,採光佳陽光灑入滿室的溫馨,

而架高的戶外平台,

設計成溫馨雅緻的樹屋,綠草如茵,

居高臨下視野開闊,

戶外的樹屋飄灑出的水霧伴隨著徐徐吹彿的陣陣涼風,

靜靜的聆聽四周蟲鳴鳥叫聲,

讓人遠離塵囂忘卻煩憂。

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這裡提供的有機餐點均由微笑天使所調理,
享用的同時更能感受心靈上的喜樂平安。
咖啡屋內四周所展示的裝飾品均由微笑天使所細心捏製而成,
對於在這裡努力學習技能的微笑小天使,周六、周日到咖啡座,
點一杯咖啡或來一壺花茶鼓勵一下,替他們加油,盡一份心力。
這裡是一個充滿愛與感恩的地方,
輔導老師的耐心與愛心帶領著這群小天使的純真與熱忱
藉由一道道愛心的有機餐點呈現。

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以下是樹上咖啡座Menu上的一段文字:

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我們是十方歡喜青年,經過多年的訓練,終於有機會,

站在大家面前展現實力,雖然能力仍不夠好;但我們細心又執著


相信有一天您會滿意我們的表現,


你來座、我奉茶、我歡喜、妳快樂、你我大家平安喜樂。

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樹上咖啡座


營業時間:每周六、周日
9:00AM至19:00
電話:04-22393008 


台中市北屯區橫坑巷77-2號

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傳統市場裡賣的商品千奇百怪

因此有機會太陽夫人會穿梭在市場尋寶

食物是太陽夫人個人最大的精神寄託

因此在市場裡搜尋美食
也是太陽夫人休假時的一種樂趣

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在台中市漢口路/河南路口的華美黃昏市場

下午3點過後到傍晚7點左右

漢口路上的頂好生鮮旁巷口走進去

在入口左手邊有一攤

現場製作手工貢丸的攤位

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目標很顯注

有一個年輕的帥哥

太陽夫人叫他~貢丸王子

還有一個負責招呼客人的親切ㄚ母

太陽夫人管她叫~貢丸ㄚ母

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現場作的貢丸

很費工,而且需要不停的搓揉

不然肉漿會硬掉,

便無法製作出美味Q彈的手工貢丸了

所以需要很大的體力

太陽夫人問貢丸ㄚ母:妳不用幫忙嗎?

ㄚ母回答說:我只負責賣就好,其它的交給少年ㄟ

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看到沒?就像這樣

一直不斷的揉捏
 

經過昨天陪著貢丸王子跟貢丸ㄚ母

太陽夫人從下午3點一直停留到傍晚6:30才離開

讓太陽夫人深深的體驗了原來我們吃的每一樣東西

背後都得經過許許多多繁瑣的小細節

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用心與堅持

是太陽夫人一整個下午的感受


從肉質的挑選到配料的首選

貢丸王子一樣都不馬虎

過程中的....摔..捏..掐...揉...

各個環節都不能偷懶

太陽夫人總覺得*吃*是很簡單的事
沒想到簡單的背後還有那麼深的學問在裡邊

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貢丸王子做好的成品

貢丸ㄚ母將這些丸子

盛盤擺上 

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食材均採用當季新鮮的

這是芹菜口味的貢丸

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每一顆圓滾滾的貢丸丟入熱鍋中

待浮起之後稍待片刻即可盛盤上桌囉~

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口味多樣可供選擇

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這是製作苦瓜鑲肉的過程

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將肉餡壓入苦瓜內可也是一門大學問

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下鍋熬煮之後如何能不讓內餡掉出來

是一門真功夫

因為太陽夫人試過每次都**瓜肉**分離

煮好的丸子

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顏色會變暗沉屬正常的現象
如果成品偏白有可能是添加漂白劑

每一顆丸子都很用心呵護

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咬下去的口感

自然不用多說了

Q彈多汁

厲害到不行的好滋味

沒嚐過的人肯定要來品嚐看看

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貢丸王子

針對台中市區有提供免費送貨到府的服務

3斤就有外送喔

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現在市面上充斥著黑心食品

而真好吃的純肉貢丸

主打~健康衛生

手工現場製作

衛生看得見

純天然的好滋味

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價位平價公道

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貢丸有6種口味可供選擇

原味..香菇..芹菜..孛萕..芋頭..玉米


如需訂購資訊如下:

貢丸王子林先生

訂購專線:0930-888498

華美黃昏市場(台中市漢口路/河南路口頂好生鮮旁市場入口處左手邊)

除星期二、六休息每天下午3點~晚上7點

向上市場(每周三)早上6:00-中午13:00

苗栗後龍市場(每周六、日)早上6:00-中午12:30


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靜謐的夜晚,思索著母親昨天跟我聊天的內容,

人生到底為什麼而忙?

母親說的很白話:無論如何精彩忙碌,終究還是要面臨死亡。

距離現在有太多往事,不斷的重覆上演,

我的嘆息!...........給這些往事做了註解。

我懼怕流浪,流浪讓我沒有安全感,流浪使我疲倦;

可20年來我大多的時間都在做我自己害怕的事情,

遇人不淑是其中原因,浪費我人生最精華的階段

這一生用何單位來衡量?

為了避免心中的橫流,那些愛與恨早已與我不相干

每個生命都是一個旅程

我要好好享受這個旅程

人生是沒有彩排,也沒有回程票

享受當下才是.........

太陽夫人.....隨手

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