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【WEnews公民記者 許麗玲/台中報導】


台灣四面環海,上天賜給台灣人得天獨厚的地理環境,
海域蘊藏著豐富的水產資源。
在台中文心路四段與崇德路交叉口的北海岸海鮮餐廳,
至今已屆15年。巫總經理不斷的創新,顛覆一般人對海鮮昂貴的看法,
要求店裡食材新鮮,供應商量足,
成本也比市面高來嚴選食材,以量制價,價格採透明化。

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說到海鮮想到龍蝦就連想到價格昂貴,
但其鮮美的口感卻是饕客趨之若鶩急欲品嘗的口中極品佳餚。
龍蝦營養價值豐富,其中蛋白質含量高具有滋陰補腎健胃的功效;
且低脂、低膽固醇。
佛心來的巫總經理,為了讓大眾都能參與品嘗到如此美味的佳餚,
在2012年龍蝦季推出(每人)398元的聰明組合餐,
給您高品值的享受只要398元;不用懷疑喔!係真ㄟ!!!

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龍蝦季,此季主題是波士頓龍蝦,

並非波士頓才有,只是產地之一,

其肉質鮮甜可口,口感Q彈細嫩。

是愛吃海鮮的饕客不能錯過的好機會。

北海岸海鮮餐廳目前供應,

波士頓龍蝦有1kg 3600元(6人份)、

2kg 6600元(10人份)、

3kg 10000元(10人份)多種組合,

適合喜宴、公司聚餐、大宴小酌。

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龍蝦清爽的料理很適合在夏天品嘗,
其中【起士焗烤龍蝦身】:服務人員端上桌,
起士散發出陣陣濃郁的香氣讓人垂涎三尺,
龍蝦肉加上當季的筍丁將龍蝦鮮甜完美釋放至淋漓盡致。

 

【菇菇掌叫螯】:螯內的粉嫩大片肉質,讓人食指大動

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【波龍津白蒸飯】

米粒吸飽食材鮮味,咀嚼飯香的同時,

想起小時後古早味那種多層次的海味,

有懷舊溫馨回憶在裡頭。

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  【多利魚佐莎莎醬】

酸甜爽口微辣的好滋味很適合炎熱的夏天品嘗。

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接下來是太陽夫人跟【龍蝦血】

第一次初體驗親密的接觸

龍蝦血混合著酒精調和之後
口感類似金門58度的口感
卻沒有酒精嗆辣的那股滋味,口感較溫順滑口 

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【龍首火鍋】

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【南瓜海鮮濃湯】

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月亮蝦餅

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夏蔬繽紛沙拉

值得您來此品嘗 

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主廚用心的好手藝,

服務人員貼心的桌邊服務

讓食材每一個部位都完美呈現,

前所未有的龍蝦豐盛饗宴肯定讓您不虛此行。 

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店家資訊:

北海岸海鮮餐廳

地址:台中市崇德路二段121號

電話:04-22326307

營業時間:am10:30~14:30.....pm16:30~22:00

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忙碌的生活每天披星戴月,馬不停蹄的除了工作還是工作。

是否想找一個午後時光紓解壓力,放空一切,

找一處可用餐又有飲品享用可打發時間的好地方? 

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在實踐大學附近,有這麼一個地方,

店主人李先生本身熱愛旅行

因此當初餐廳的名稱也往旅行方向去著墨。

這裡的餐點很精緻,令人驚訝的是價格很平民,

每套餐點都在200元以內隨餐還附濃湯及飲料,

給你物超所值的享受。

別以為平價品質就差喔!那你就錯了!

店主人的理念,料理應該跟知心有緣人結緣分享,

隨性、平民化,平價也能推出精緻的好料理。

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主人端出南瓜BBQ雞肉飯

香濃的起司香氣觸動著味蕾,

上頭滿滿的雞肉片撒上起司粉加上特製的南瓜醬汁,

將南瓜的甜味釋放到淋漓盡致。

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豬排飯

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雞腿飯

雞腿肉咬下去的每一口,其肉質中油脂分佈平均,

在嘴裡化開的那股鮮嫩口感,不乾不柴。

主人說:雞腿肉是經醃漬入味後

連汁連醬悶烤,才能保持其Q嫩的口感。


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這裡除了冰咖啡之外其他的飲品都是手沖現作,

茶飲採用德國進口有機茶調製(均經歐盟有機認證)

餐點均現場製作(所以需要時間等候)

本店堅持不用調理包,現打果汁也是本店特色之一。


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比較特別的主題是:明信片活動

配合國際連線的postcrossing。

以及未來明信片,

寫下對於未來期望給自己期許、目標,投入未來信箱,

在明年感恩節前夕店家會為你寄出。

當你收到時再檢視自己。

還有節慶,如母親節、聖誕節都有推明信片活動。


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店家提供無線上網也提供插座可充電,
有上百本旅遊書籍免費供其查閱,店裡兩側的牆面,
上千本的小說、漫話真壯觀也都免費借閱。
來這裡磨時間,找旅遊資訊,上網。
恣意的午後時光優閒的下午茶一次可以幫你解決。
別忘了也可以寄張未來明信片給自己喔。

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店家資訊:


Rosttravel 紙旅行主題餐坊

 


地址:台北市北安路621巷2號

 


電話:02-2532-3251

 


營業時間:am11:00~22:00

 


每星期四公休

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簡約設計的空間,壁上幾幅人物油畫栩栩如生。

黃色的燈光營造出溫暖居家的溫馨視覺,

食物也因此變的更可口了。

簡潔的空間,輕鬆自在的氛圍讓用餐更顯輕鬆愉悅。

訴求新鮮、手工現作、平價、美味健康的堅持,

主人Tony Lin剛開始只是自己很喜歡料理美食,享用美食,

在美國留學時養成自己料理的習慣,而引申出開餐廳的構想。

稟持著美味的好東西、好口味、好料理

與大家分享進而將餐廳命名為【Good stuff 好東西】

讓每一位來賓都能賓至如歸,享用各式不同風味的特色餐點。

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1983年出生於台灣的Tony Lin,

天生的白化症(視力0.1無法矯正)免疫功能比一般人差。


求學與創業的經營過程也比一般人艱辛。


採訪的過程中,Tony那股對食物充滿熱情的眼神

透露出的堅持與用心是一般人無法超越的,

對食材的堅持讓人深深感動。

因之前曾遊學英國、法國、希臘、日本

因此店內的餐點也融合了世界各國的特色

將更多創意巧思變化於食物上呈現給大家。

店內80%以上的餐點堅持以手工製作,

每一片肉都是主廚精心測量過重量,

再以手工拍打過增加口感。

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白松露醬嫩雞燉飯

以法式餐點的作法加入頂級白松露醬

佐以特製的獨家香料搭上燉飯,

米飯以七至八分熟來表現特殊的風味

在嘴巴瀰漫著綿密的絕佳口感,

上頭擺上先煎後烤鮮甜多汁的嫩雞

和著雞皮一起入口多重層次的口感,

滿足幸福的讓人一口接一口。 

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葡萄酒慢燉小羊膝

也是店裡人氣餐點,
繁複的處理過程,感受不到一丁點兒羊腥味。

同行的大家猜不出是牛;是豬,就連想不到是羊。

很厲害喔!餐點底下在搭配

特製的馬鈴薯泥清爽解膩百分百。

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紫酸絲香腸披薩

香腸採用的是傳統手工製做的

(八根香腸)

嚴選台灣優良新鮮豬後腿肉,

瘦肉與肥肉採黃金比例的10:3

來強調口感,減少使用肥肉過多的油脂,

也讓口感完美呈現。

再結合主廚手工製的餅皮

夾上特製的紫酸菜爽口不膩,

很適合炎熱的夏天享用。

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酥炸義式鮪魚餛飩

以水餃皮裡頭包滿鮪魚及cream cheese


是一道適合夏天品嚐的前菜。

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吃辣的來賓可選

辣味火山燉飯

燉飯上頭擺上師傅手工打出60z牛肉堡,

美式的燉飯,台灣的壽司米、泰國朝天椒

結合各國食材來呈現,

也是值的親自品嚐的佳餚。

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店內有義大利麵、排餐、燉飯、披薩、飲品、

甜點種類繁多,選擇多樣,

價格也如同簡約的格調一樣,經濟實惠。

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還有值得一提的是店內的啤酒,啤酒是本店特色之一,
目前店家提供9款供其選擇,每二、三星期更新酒款。

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每半年會隨餐點,點閱率來變化菜單

讓客人保持新鮮感,享用的同時也會有驚喜。

店家資訊:

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Good stuff 好東西餐廳


地址:台北市士林區福華路148號


電話:02-2834-3388


營業時間: 


每星期一公休 


(二~五)午餐11:30~14:00.....晚餐18:00~22:00 


(六~日)早午餐11:00~1400...晚餐18:00~22:00

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大街小巷打著嘉義火雞肉飯旗幟的小吃,到處林立,
由此可見火雞肉飯是嘉義代表性的美食之一。
享用山珍海味佳餚之餘,傳統小吃的魅力可是不容小覷的。
火雞肉其營養價值上,『三高一低』一高,蛋白質含量高,
三低是,低脂肪、低膽固醇、低熱量以及肉質中含維生素與礦物質的健康元素,
符合現代人健康理念既健康又不用擔心身體負擔,是首選的白肉之一。

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位於新北市新莊區龍安路這家

『嘉義林家火雞肉飯』

是由來自嘉義的三位同學所經營創立,

簡單的想法,是要將故鄉的好滋味與大台北鄉親分享。

店裡所有食材均採用本土新鮮嚴選食材。

雲嘉南地區素來以畜牧養殖業聞名,

店家採用的火雞肉是經農委會檢驗合格的

雲林北港所養殖的雞種,

肉質口感佳。米飯的選擇採濁水溪最頂級的壽司米,

主廚林先生特別說明:這種壽司米是他精心挑選

不斷淘汰才決定選用的嚴選上等好米。

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店內特色有別於一般火雞肉飯,

火雞肉其肉質的纖維比一般肉質粗,

因此較有彈性,肉的甜度也較一般肉質佳。

其中的火雞翅讓我驚豔其鮮甜的嚼勁,

清燙之後淋上特製的醬汁盛盤上桌灑上蔥花。

無需繁瑣的處理一道Q彈美味的佳餚便呈現在眼前。

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接下來的火雞尾椎,有點類似豬尾巴的外觀,
但入口的咬勁、肉質的鮮甜則是其它肉質無法取代的。

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火雞腳湯,熬煮到入口即化的火雞腳,

裡頭加入特製的配料再灑上蔥花,

不用刻意的啃食,入口稍加吮指一番便骨肉分離。

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以上店家簡小姐說:這幾道都是內行人熟客才知道的限量供應餐點。

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有機會到新北市,遠遠的撲鼻肉香味會告訴您『嘉義林家火雞肉飯』到了,
來品嚐林主廚用心嚴選的濁水溪最頂級壽司米所煮成的Q彈白飯,
淋上獨門醬汁,無論午餐或晚餐一定能讓出門在外的您稍解思鄉之苦,
滿足口腹之慾,還有親切的簡小姐熱情的招呼,用餐氣氛輕鬆愉快。
平民化的美食,給您大大的感動。

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 店家資訊:


嘉義林家火雞肉飯


地址:新北市新莊區龍安路507號 


電話:02-22052158 


行動電話:0972-247657

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網路上看好多網友來到大村這處位於

田中央的巴洛克式建築

美麗的建築物

太陽夫人嚮往許久一直無法成行

今日跟好朋友專程前往朝聖來囉!

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黃色的建築外觀

在純僕的農村且佇立在綠油油的田中央

相當醒目


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炎熱的天氣

人潮沒有很多

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150元的入園費用

可以抵消費

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圍牆很活潑ㄉ採用音符設計

讓人心情也隨之飛陽

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園區任何角度取景

拍出來都非常優美

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炎熱夏日的午後

來農村放鬆一下

喝杯不一樣的咖啡

放空自己

遠離塵囂

是不錯的選擇

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大村進昌咖啡烘培館

地址:彰化縣大村鄉中正東路269巷271弄252號

電話:04-8528297

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 位於豐原的圓明園

這家餐廳太陽夫人沒去過

以價位來說有如此豐富的菜色

算是不錯滴





因為朋友結婚,答應要前往

才有機會品嚐到如此美味的料理



好像吃~辦桌

都有一道類似的羹湯

這道湯品還不錯

食材新鮮,清爽不膩

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一般干貝會塞牙

這裡的干貝有入味而且不塞牙

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鮑魚通常太陽夫人不會吃

因為不是很喜歡鮑魚的口感

(純粹是個人因素)

但今天夾了一塊來嘗試

嗯^___^口感還不錯咧!

一大塊吃起來

感覺真過癮^__^

中間的綜合菇

也搭配的很麻吉溜~~

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這道更不用多說

鮮甜多汁的口感

讓太陽夫人不知不覺

夾了好幾次

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整隻的烏骨雞

以中藥熬煮

再加上蛤蠣的鮮

熬到最後湯頭更顯出鮮美

適合喜愛重口味的朋友

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羊肋排

同桌的朋友

不敢吃

通通打包帶回家


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喜宴嘛~~

不外乎就是圓圓滿滿

也祝好朋友

百年好合

早生貴子


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圓明園餐廳


地址:豐原市圓環東路842號

電話:04-25280606

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 由新北市政府農會所屬的希望廣場所舉辦,

與農民近距離接觸的活動,讓平日躲在都市叢林裡

連騎車都全身包裹的密不透風的太陽夫人,

此番行程著實讓太陽夫人大大感受了震憾的身、心、靈洗禮。

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現代人飲食方面均講求天然健康為主,深怕買到黑心商品。

希望廣場在民國90年為了替921地震災區的農民

尋找商機,帶來希望;

因此行政院農委會來到希望廣場目前所在地,

輔導農民擺攤,藉由活絡的商機讓災區

的農民走出921地震的傷痛陰霾。

這也就是【台北希望廣場】名稱由來。

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假日的【台北希望廣場】成為大台北地區選購台灣本土農特產品的一個市集。

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希望廣場這裡網羅了全台灣各地最優良的農特產品,

希望廣場扮演的是農民與消費者之間的一個專屬

溝通媒介橋樑,訴求本土產地直送的

新鮮蔬菜水果,價格公道,讓你買的放心,吃的安心。 

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 希望廣場,裡面販售的蔬果均有,吉園圃安全蔬果標章替我們健康把關。

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 經過一整天的葡萄果園參訪,

以及火龍果園的實地瞭解

才知道當我們在享用這些美味可口、

鮮甜多汁的蔬果同時

可以想像在這背後有多少大功臣默默的在付出。

這些農民都是用汗水以及勞力

來照顧這些蔬果,我們才有機會

品嚐到如此鮮甜美味的果實。

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大夥兒在葡萄園裡體驗35-36度炎熱的~BBQ.....

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坐著接駁車我們將往下一站火龍果園出發囉!

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 火龍果  

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孤陋寡聞的太陽夫人,現在知道火龍果是,仙人掌科,攀附性植物。

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 經火龍果美麗的達人跟我們解說:

水果在果樹上用不同的袋子,

是為了區分它未來的流向

也就是結出來的果實會呈現出不同的甜度,

來區分等級,有保麗龍、不織布、紙袋等。 

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 只在晚上才會開花的,火龍果花,可以炒肉絲吃喔。

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 參訪二林酒窖時

一群來自都市的我們看著停車場旁一大遍的苦瓜田,

密密麻麻的果實搖曳在微風中,

大夥兒發出驚呼連連的讚嘆聲! 農民真厲害,好漂亮的苦瓜。

我們是標準的~~都市俗~~

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       來到彰化一定得嚐嚐當地的羊肉爐。 

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   (照片來自~陳家文.....大毛老師)

 

  頂著35-36度高溫炎熱的天氣,在田園裡體驗了農民的辛苦,汗水濕透了全身
我們只是小曬了一下,我便叫苦連天,中間還可找地方躲避太陽,辛苦的農民
怎麼辦?如果也像我一樣懼怕豔陽,那就無法種出鮮美的蔬果了。
每一顆果肉在品嚐的同時,享用的當下我們真的一定要心存知足與感恩。

不克前往市集廣場的民眾,有提供網路購物宅配到府的貼心服務,
真情食品館網路商城也可直接網路選購。
網址如下:

http://www.ubox.org.tw/web/Home?command=display&page=flash 

資訊: 

【台北 希望廣場】

營業時間:(六)10:00~19:00
  ( 日)10:00~18:00

地址:台北市八德路一段49號

電話:            02-23930801      

 http://www.nfa.org.tw/farmers/TfasGmaps.aspx?TfaID=999&MapID=F090513001

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