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目前日期文章:201401 (13)

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 鮮禾屋

網址  http://xianhehouse.com/

電話:0937-294092

在雲林縣水林鄉因地理環境的優勢

在此種植出的蔬果總是既新鮮又物美價廉

許多樸實的農民總是費心的將農產品發揮其特有的經濟價值

使農產品呈現更多的銷售管道

在地的食材、優良的品質、新鮮的訴求

讓消費者品嚐的同時也感動農民的用心

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鮮禾屋全系列產品

以健康為主,完全不添加人工色素以及防腐劑或其他化學添加物

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品項有:黃金泡菜、珍饌蕃茄、梅香白玉、養生黑棗

珍饌蕃茄每一顆蕃茄都將皮給剝掉再行醃漬

口感細緻不礙口

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黃金泡菜

以本地嚴選大白菜搭配蔬菜打成的醬汁

金黃的色澤,鮮脆的口感

讓人食指大振

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梅香白玉

以盛產的白蘿蔔加入梅子一起醃漬

蘿蔔的清甜結合梅子的風味

酸酸甜甜的口感是一道令人懷舊的開胃小品

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養生黑棗

黑棗是滋補的聖品

以蜂蜜、枸杞、冰糖調製而成的黑棗

是一道養生的好點心

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店家資訊

榮飛 正宗蒙古麻辣鍋 東北酸菜白肉鍋

每週六公休

地址:台中市西區模範街29-1號

電話:0928-686788

 

一個年輕的女子為了愛情漂洋過海來到異鄉

在先生的疼愛之下是無需上班工作的

因為思念家鄉的那種好滋味

但是在台灣卻找不到自己想念的那份家鄉味

剛開始只是偶爾做給家人品嚐

沒想到後來竟開起店來囉!

美麗熱情的東北姑娘榮飛,就是這家店的女主人

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店內的食材都是由榮飛姑娘親自打點

傳統的醃製大白菜,從小看到大因此難不倒榮飛

大大的甕裡頭可藏著許多功夫與技巧

榮飛說一旦蓋上花布一個月內就不能再掀開

否則品質會受影響!

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店外觀

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總是笑臉迎人的榮飛

店內就只賣三種鍋

蒙古麻辣鍋、東北酸菜白肉鍋、養生鍋

通通均一價150元

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這個獨一無二的辣椒醬是榮飛的獨門武器

既辣且香,麻而不辛

上頭滿滿的芝麻您能想像有多迷人嗎?

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多種新鮮的海鮮可以單點

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食材大都選擇檢驗合格的產品來販售

下圖的凍豆腐吸飽湯汁後再沾著榮飛的獨門辣椒醬

您可知道那股滋味有多迷人

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小卷下鍋只需稍加穿燙就能享用囉!

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肉片又厚又紮實

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燙熟的肉片口感不乾不柴,美味至極

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香菇貢丸是店內的人氣產品

Q彈有嚼勁,太陽夫人好喜歡

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湯底左邊是蒙古麻辣鍋右邊是養生鍋

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裡頭有許多食材都已先行煮熟

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只需再依序加入自己喜歡的食材

一鍋美味的火鍋就是如此的簡單

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肉片有豬、牛、羊可選

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東北酸菜白肉鍋裡頭用的肉片

選用瘦肥比例比較剛好的肉

因此比較耐煮口感也較佳

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濃郁芳香的湯底最後加入王子麵

那種香濃的好滋味真是絕配

平價的美味,裡頭卻放入許多感情在其中

愛吃鍋的您

榮飛 蒙古麻辣鍋 東北酸菜白肉鍋是您不能錯過的

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一下遊覽車有幾個可愛的花仙子公仔

每一個花仙子都漾著喜迎迎的表情

似乎向前來后里馬場的來賓熱情的招呼

讓太陽夫人感覺心花朵朵開

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如果說來后里沒騎馬,那是正常的

太陽夫人不會騎馬所以當然沒有騎馬

但是來到后里沒來騎個鐵馬那您就太遜囉!

這次陣容龐大一整台遊覽車的成員

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目的地前往花樑鋼橋

太陽夫人怕走路,說實在也怕騎車~~嗚~~

但這趟太陽夫人很棒喔!

將主辦單位安排路線給全程完成

花樑鋼橋位於后豐鐵馬道中

「后豐鐵馬道」是全國第一條利用鐵路隧道闢建的自行車道,

全長共4.6公里,於94年4月17日全線正式啟用

由縣府的創意構思闢建成自行車道,將已停駛的舊山線鐵路注入新的生命

也讓幽暗濕冷的隧道活絡起來

來到花樑鋼橋的另一頭,有一家知名酒莊

可來這裡品酒,順便買酒

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后豐鐵馬道沿途風景憂美

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中午的午餐很特別喔!

是在后里區泰安活動中心享用中式百匯

寒流來襲,很貼心的幫大夥準備了熱呼呼的麻油雞

還有多種中式料理美食讓成員們享用

這樣用餐的感覺很棒喔!很像鄉下吃廟會的場景~~讚!

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用餐過後隨即進入手作DIY的體驗課程

太陽夫人做的比較簡單

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只在右上方捏上幾朵小花做裝飾

一個獨一無二的紙雕作品就完成了!

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完成作品來張大合照

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接下來帶領大家前往泰安魅力商圈

火車頭的LOGO代表泰安魅力商圈 

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泰安魅力商圈裡有許多老建築、老房子

濃濃古早味安靜的街道

放慢您的腳步慢慢欣賞

沿途許多意想不到的美景盡收眼底

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泰安火車站

是目前唯一開放旅客自由進出無需買月台票的車站

泰安火車站早期曾是農作物集中地

如今因舊山線的停駛而功成身退

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站內樑柱以及許多創意都是廢物再利用

下圖的長條形鋼條

拿來當警示用的鳴笛

清脆的噹噹聲很響亮

敲一下是北上,敲兩下是南下

很有意思吧!

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回程可以到中社花市

觀賞搖曳生姿的鬱金香花海

不過這裡可是要收取門票的喔!

台中市后里泰安商圈 樂活一日遊

值得您來全家大小一起來體驗

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阿聰師芋頭文化館

FB粉絲頁https://www.facebook.com/taromuseum?fref=ts

官網http://www.o-nongs.com.tw/

地址:台中市大安區興安路168號

電話:04-26710388

 

 阿聰師說:【人生要單純,隨意最快樂】

阿聰師的糕餅不僅僅只有美味

更昇華成為一種融入情感的隨意創作

這次讓我們一起來體驗濃濃的在地食材製作出不平凡美味的故事

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小時候對大甲的印象總是停留在草蓆草帽的故鄉

至於芋頭是最近幾年才有一點點印象

到菜市場買芋頭,攤商總會特別說:我們的芋頭來自大甲

因此才知道大甲芋頭是最棒的表徵

芋頭產區在大甲頂店江南地段,引用無污染的大安溪水灌溉

大甲所產的『檳榔心品種芋頭』不僅產量佔全國之冠

品質更是上等 之選

芋頭口感鬆、香、醇

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傳統產業一直在沒落

許多特色產業都得卯足全力求新求變全力以赴把特色、產業、文化

用心推廣才能造就出屬於自己的一片天

太陽夫人這次來到大安阿聰師芋頭文化館

化身為芋頭糕餅達人

此次聽資深員工卓先生的說明

一顆芋頭從栽種到收成需240-280天

哇!!!很久ㄝ~~~最快也得八個月 

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先將油酥皮充份揉捏,再拿起木桿順向擀出

包餡就完成囉!

過程並不難喔!

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米色的是油酥皮

淡紫色的是芋頭餡  ˋ

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現場有帥哥做教學解說

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做好芋頭酥還有芋頭生態導覽

教導如何分辨芋頭與姑婆芋之間的差異

姑婆芋是毒性很強的植物要小心

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阿聰師芋頭文化館的外觀

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詳細的營業時間

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左邊是阿聰師本尊

 現場提供免費的咖啡

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這台機器是早期的擠花機

太陽夫人不懂為何一台擠花機要如此龐大

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這次所有成員的作品

香噴噴的出爐囉!

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一人有四顆

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做的漂亮的成員有獎狀一張

太陽夫人的獎狀是要來的~~哈哈

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現場有許多糕餅伴手禮

可以試吃品嚐選購

有機會帶著家人來阿聰師芋頭文化館

聽聽阿聰師說故事,讓導覽哥哥姐姐帶領玩遊戲

瞭解糕餅文化,既趣味又有深度的文化之旅

值得全家大小共同體驗

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店家資訊

大里小綿羊平價鐵板燒

地址:台中市大里區中興路二段89-3號

加盟專線:0921-002460(何先生)

電話:04-24863209

 

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到底這些人是在等什麼呢?

排隊等著吃鐵板燒,又不是假日也不是特別時段

這家大里小綿羊究竟有何魔力?

讓這些人乖乖的或坐或站也甘願等?

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新鮮的食材是店家最大的特色

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【荷包蛋】,是您來大里小綿羊不能錯過的好滋味

許多熟客都是為了這一道荷包蛋專程而來

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鐵板燒相信大家都吃過,但是您可能沒看過排隊等著吃鐵板燒的盛況

如果不是親眼目賭排隊人潮或許無法體會

大里區這一家小綿羊鐵板燒是許多美食節目爭相報導的一家優良美食店家

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何經理說當初會開這家店只是因為老婆大人愛吃鐵板燒料理。

老婆羅小姐出身於南投政治世家

兩人因選舉造勢車隊結緣之後共結連理

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沙朗牛肉簡單的與洋蔥黑胡椒做搭配就成了一道下飯的美味料理

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目前店內共有16名員工採輪班制

特別與眾不同的是這家鐵板燒營業時間是早上10:00至凌晨4:00讓您從早午餐滿足到宵夜

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週一至週五推出牛、豬、羊特價80元的優惠

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干貝炒香菇加入少許洋蔥清爽美味

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高麗菜先以大量的蒜末爆香再拌炒最後撒上少許黑胡椒

剛炒好熱呼呼的高麗菜清脆爽口,入口盡是滿嘴蔬菜香

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店家有十種湯品提供客人無限量享用,不定時更換湯品種類

如果您想吃道地的鐵板燒,大里小綿羊排隊等都甘願的鐵板燒是值得您親臨品嚐的新選擇

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台中市中港路三段的東海大學,得天獨厚的地理位置

交通便利,太陽夫人在求學時代經常跟同學來這邊遊玩

時光荏苒,歲月不饒人一轉眼,離上次一晃已20多年沒有再來過東海大學 

這次因台中市政府 經濟發展局舉辦活動才能舊地重遊

也喚起太陽夫人許多年輕時代的歡樂記憶

東海大學裡這座路思義教堂,是東海大學的地標

柔美的線條優美的曲線

往往吸引許多婚紗業者來此取景

這次的成員也顧不得導覽同學的解說

大家都猛按快門殺起底片來囉!

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路思義教堂

整體結構以『自四面向上堆砌會於屋脊』的理念

路思義教堂是由四片『雙曲面』組合而成,如同倒置的船底

下寬大上窄小給人一種穩定的感覺

東海路思義教堂四片曲面完全分離是為了採光及明確表現出特殊的結構

在屋脊部份營造出一線天的效果

偉大的建築之美等您親臨體驗感受

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導覽同學特別介紹

教堂的外觀壁面有乳突的卯狀形一顆一顆是為了讓教堂看起來更流線更柔美

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優美的校園綠草如蔭,望眼過去盡是綠油油的一大片草坪

非常適合親子來此渡過無壓的假日

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東海校區逛累了,可別忘了東海商圈的藝術街

有許多異國風味的美食料理在向您招手

台中市政府 經發局,真是佛心來的幫這次活動準備了兩家風味餐

太陽夫人分配到琵央卡餐廳

成立於1995年的琵央卡義式料理餐廳

在東海藝術街的小巷弄裡

走走走一直走奇怪怎麼還沒到呢?

商圈副主委說:轉個彎就到了~~

這就是說:太陽夫人平常沒在運動~ㄟ害!

心中想著有美食可品嚐,也就走的很甘願了

客倌們您看看,以下這些美味的料理就是這次的餐點

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焗鮮蝦酸豆洋芋泥

這條蝦子炸得酥脆爽口

太陽夫人將這條蝦全都吃下肚了

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餐後還有飲料及甜點

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用過餐可別錯過東海藝術街的精品、服飾、家飾。。。等特色店家

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這次的夥伴人數眾多

在冷峻的天氣裡,陣陣吹來的寒風

讓太陽夫人直打哆嗦,但用心的導覽人員帶領著大家

這次的東海藝術街商圈 樂活一日遊,往後在記憶裡是深藏的

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小巷弄裡轉角處處讓人驚豔

喜愛人文及藝術的您,東海藝術街肯定是您不能錯過的景點

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以下大多是藝術街上的特色建築及店家

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生活民族的老闆

熱情的向來訪的遊客們做解說

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藝術街裡充滿濃濃的人文、藝術、個人特色以及異國風

如果對手工藝品有興趣也能DIY替家人或自己做個不一樣的紀念品帶回家

太陽夫人被編到主鈴手創坊

體驗名信片的創作

簡單又好玩

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時間上如果允許,可以安排再往附近的追分車站

來個追分成功(不管是求學、求姻緣、或求子)

鐵道懷舊之旅讓太陽夫人彷若回到孩提時代

 

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烏日的聚奎居離成功嶺僅需約八分鐘的車程

聚奎居是烏日三級古績,堂號穎川

早期是詩人陳若時的故居

自創堂號為聚奎居

代表的意思是希望能匯集四方的文氣

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聚奎居擁有中西合璧的外觀

三合院型態的二層樓洋房

可惜年份久遠裡頭已呈現輕微的崩塌

進去參觀要小心注意安全

 

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各景點資訊

路思義教堂

地址:台中市西屯區台中港路三段181號

電話04-23590121

琵央卡餐廳

地址:台中市龍井區藝術北六巷六號

電話:04-26323390

主鈴手創坊

地址:台中市龍井區藝術街143號

電話:0912-774022

聚奎居

地址:台中市烏日區學田路405巷36號

電話:04-22290280

追分車站

地址:台中市大肚區追分街13號

電話:04-26933106

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店家資訊

映月眉,紋繡 植睫  美甲 彩繪

地址:台中市北區漢口路五段40號

預約專線:04-22333186

 

在漢口路/熱河路口有一家植睫 美甲工作室

其實太陽夫人很愛美,要不是眼睛不好也想來植個睫毛讓自己漂亮一下

都是飛魚媽媽,帶太陽夫人去看她植睫毛,害太陽夫人心動不已

但沒辦法植睫毛,來美甲一下總可以吧!

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現在也不知為什麼這種植睫、美甲的店如雨後春筍般

一家一家的開,太陽夫人看過朋友被做過的作品

說真的很像鬼畫符,整個髒髒亂亂的不打緊

且一點美感都沒有~~~~嗚~~~

讓太陽夫人一直對美甲有一種錯誤的觀點

直到飛魚媽媽帶太陽夫人來到映月眉植睫、美甲

才對美甲的印象整個改觀

原來慎選優良的店家以及豐富經歷的老師是很重要的一件事

 

下圖:是飛魚媽媽植睫前跟植睫後

真的差很大~~

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整個植接睫毛的過程

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睫毛的濃密指數,任君挑選

飛魚媽媽植完睫毛後,整個人的神采都不一樣囉!

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太陽夫人雖然不能植接睫毛

快過年了,來做做美甲讓自己漂亮一下

也慰勞自己一番,其實這就是太陽夫人替自己找花錢的理由

現在店家推出特價

美甲單色690元

璀璨      990元

太陽夫人選擇了璀璨

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美甲前美甲後,好像女人化粧前化粧後

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這台機器很神奇

塗好指甲膠的手指頭,幾秒鐘的時間就乾了

完全不像舊式的指甲油,還要等它乾

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這是太陽夫人做好的美甲

有水抹?哈哈哈

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飛魚媽媽的作品

謝謝映月眉植睫 美甲的服務

太陽夫人很滿意

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位於台中市美術館前綠蔭盎然的五權西三街、五權西四街這一區

就是所謂的【台中市美術園道商圈】

前幾日跟家裡的老大(太陽夫人的先生)報備

說太陽夫人要搭遊覽車去旅遊,先生說:要去哪裡玩?

太陽夫人說台中市美術館一日遊。。。。。

老大笑彎了,直說只要本夫人開心就好。。。哈哈哈

其實綠園道太陽夫人前幾年有一陣子很喜歡來

後來因工作的關係就比較沒時間

這裡因為擁有得天獨厚的一大片綠園道

有時心情煩悶來這邊走一走真的可以療癒憂傷的心情

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太陽夫人真的很幸運

此次商圈旅程試遊活動,是由台中市政府 經濟發展局主辦

與太陽夫人自行前往有所不同的是

這次的【台中美術園道商圈 樂活深度一日遊】

全程有導覽人員為我們做詳細的解說

許多太陽夫人不知道的景點以及風味特色店家

經由導覽姐姐的詳細說明,讓太陽夫人清楚的知道

原來【台中美術園道商圈】不僅僅只有環境、異國建築以及人文可以欣賞

這裡還有許多DIY體驗的店家以及具有特色的異國美食

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導覽姐姐帶領第一隊的朋友

沿途向大夥們做解說

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綠園道裡每一個角落,每一件雕塑品都有著不同的解釋

心型的幸福之鐘,柔美的線條讓人覺得幸福離太陽夫人很近。。。呵呵

還有造型如同一片葉子的椅子,解讀成(一葉情)

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途經美軍宿舍,這些紅屋瓦的日式建築

讓人喚起昔日美軍在台時的過往風華年代

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美術園道商圈還有一大特色

這裡的建築之美,得要您用心去欣賞體會

這家店是由原住民朋友打造的一家特色餐廳

店內飯售的餐點都是由原住民的媽媽親自製作研發的

道地原住民風味餐

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兩旁的景色相當怡人,望眼過去一草一物

都能做不同的解讀

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早上為我們導覽的姐姐

向大家說明這座【王者之座】,整個是由銅打造而成,斥資台幣50萬元

由民間企業出資打造,外型如同一隻甲蟲的王座,有沒有發現怎麼只有一隻眼睛呢?

其實太陽夫人也不知道原因?有機會再請教知道的人

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在五權一街11號的騷貓會館,集人文、藝術於一身

提供愛貓人士蒞臨,讓愛貓族擁有一處休憩交流的場所

每個月得負擔80000元的房租與人事費用

有多項豐功偉業,一整面牆的獎狀說明了一切

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用餐之前順路來阿貴師

阿貴師招待一下鳳梨酥

人客來坐, 體會一下

凍未條の鳳梨酥,自己手作旺來餡 

飽填果肉酸甘甜,透涼爽快心風味

外酥內Q真涮嘴。是什麼樣的好滋味?

來綠園道您可別錯過

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中午的餐點,台中市政府真是佛心來的,替這次活動安排在新月梧桐用餐,

新月梧桐的少東很棒!,為此活動設計了一桌很優的菜色

以下的餐點就是這次午餐的所有餐點

美味的程度,等太陽夫人下回再來將新月梧桐此次的餐做詳細介紹

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臨近美術館商圈的店家

非常熱情,浮力空間新引進的漂浮貝殼機

讓這次的成員們大開眼界

張執行長介紹說:漂浮的好處

可改善睡眠、消除壓力、紓緩疼痛、美容瘦身。。。

這麼多好處看來太陽夫人也得來漂浮一番囉!

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不過太陽夫人對這個雅蔓妮婚紗

相約美術園道(一日造型師)比較感興趣

話說本夫人的婚紗可還沒拍,列入口袋名單

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甜點是許多女生喜愛且無法拒絕的誘惑

但太陽夫人比較不屬於甜點控

這家位於五權西三街的珀達蜜(名字不好記)

珀達蜜Petite Amia是一個美好的法文組合,代表好朋友的意思

珀達蜜認為,人生最幸福的記憶都是來自於與好朋友的分享

店家有帥哥為來賓服務,陽光的笑臉給這位帥哥一個讚!

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頤坊皮藝DIY

證件套DIY,這種手工藝是難不倒太陽夫人的

就說太陽夫人很有天份咩

老闆說的圓圈過來圓圈過去

讓太陽夫人一頭霧水

乾脆自己摸索,竟給太陽夫人不小心給完成了

不過還是真的謝謝陳老闆幫太陽夫人做結尾的收針藏線

陳老闆真感恩蛤!

這一站是【台中市美術園道商圈】太陽夫人覺得最開心的一站

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太陽夫人現學現賣,現在太陽夫人(名片)天氣冷也有皮衣可以穿了!

哈哈哈~~~

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做完走工證件套DIY,步行出來走到附近的忠信市場

裡頭昏昏暗暗的但有許多創意的咖啡店

如果沒有導覽員帶路,太陽夫人是不會發現這個特別隱藏版的老市場

美中不足的是或許這次這團太浩大了

熱情的店家允許大夥拍照,但也有店家不給拍

確實我們也著實打擾了店家的顧客

但年輕人,臉上帶個笑容或許生意會比較好喔!

也許【酷】就是你的特色

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此次試遊行程的最後一站

璞陶園茶苑,體驗茶藝美學

看現場茶藝老師表演茶藝

品茗老師為您親自現場泡製的好茶

體會一下喝茶不再就只是喝茶,更是一種生活美學

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一整天下來馬不停蹄的行程

最後安排來璞陶園茶苑

喝茶順便體驗茶藝高深莫測的學問

現場有許多陶藝作品,除了欣賞

也能坐下來收心

【台中美術園道商圈 樂活深度一日遊】雖然緊湊

但豐富的行程規劃,以及熱情親切的導覽人員

都讓太陽夫人很感恩

【台中美術園道商圈 樂活深度一日遊】

試遊活動成功,太陽夫人要給當天所有熱情的店家以及工作人員

還有參與的夥伴們一個讚!

1/14再會喔!

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 行程中店家資料

阿貴師鳳梨酥

http://www.artgarden.tw/store_5078

地址:台中市西區五權四街160號

電話:04-23782368

訂購專線:0800-882368

營業時間:早上10:00-22:00

新月梧桐

http://www.theme.net.tw/?page_id=38

地址:台中市西區五權西三街123號

電話:04-23783181

客服電話:0800-082888 

營業時間:週一至週五,9:00-18:00

珀達蜜Petite Amia

http://www.petiteamie.tw/

地址:台中市西區五權西三街99號

電話:04-23757711

營業時間:週一至週五 11:00-21:00/週六及週日10:00-21:00

頤坊皮藝

 http://www.artgarden.tw/store_5090_index.html

地址:台中市西區五權一街35號

電話:04-23713009

營業時間:週二至週六10:00-20:00,週日10:00-19:00

璞陶園茶苑

http://www.artgarden.tw/store_5095

地址:台中市西區英才路621號

電話:04-23759345

營業時間:每日上午10:00至22:00

浮力空間

http://www.floatingspace.com.tw/

地址:台中市西區柳川東路二段88號

電話:04-23787886

雅蔓妮婚紗攝影

台中市西區五權路2-57號(林森路口)

電話:04-23730091

 

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店家資訊

安昕廚房

黎明黃昏市場(永春東七路/公益路口)

訂購專線:0980-651831

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在永春東七路與公益路口最近新開了一場黃昏市場

在飛魚媽媽的帶領下,太陽夫人又當跟屁蟲來品嚐好料了

1/9的今天怎麼這麼冷?太陽公公的陽光是騙人的

不只冷還吹來陣陣令人直打哆嗦的寒風

這樣的天氣來吃熱呼呼的麻油雞、薑母鴨以及羊肉爐最適合不過了

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這攤由三位好姐妹共同經營的安昕廚房

現場料理起鴨肉米糕,陣陣誘人的麻油香吸引著黃昏市場裡的顧客

所有產品都是真材實料,現場料理讓人很有臨場感

來這裡買也特別有感情,因為真的有媽媽的味道

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以多種中藥為湯底的羊肉爐一份380元

是採用土羊肉為食材,裡頭羊肉大約有10塊左右

帶回家的羊肉可以加入當季盛產的時蔬一起熬煮

湯頭更添美味,太陽夫人很喜歡中藥熬煮的湯底

濃郁的中藥香在寒冷的冬天喝起來的每一口都讓人備感溫暖

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麻油雞一份280元

裡頭添加了大量的老薑

麻油、老薑煸炒出的迷人香氣讓人猛吞口水

平常太陽夫人偶爾也會下廚裝賢慧

但是人口簡單的太陽夫人家

現在也大多找現成的食物買回家

這樣湯好料實在的麻油雞在台中市很難找到

如今黎明黃昏市場就有您可別錯過喔!

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薑母鴨一份280元

鴨肉好大塊,太陽夫人對麻油有特殊的偏好

今年卻連碰都沒碰,但這鍋沒添加酒精

吃少一點應該不影響

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現場製作的鴨肉米糕

一斤100元

因為是現場料理那陣陣吸引人的香氣總是讓許多人駐足圍觀

粒粒分明飽滿的糯米,炒的米心熟透Q彈不會糊糊的

讓不愛糯米料理的太陽夫人也嚐了好幾口

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現場掌廚姐姐表演鴨肉米糕的料理過程

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不斷不斷的翻炒

可是很費臂力的,這位姐姐有練過

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姐妹們分工合作,親切的招呼聲難怪客人絡繹不絕

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姐姐妹妹們,如果您懶得下廚

來黎明黃昏市場找這三位姐妹

帶碗熱呼呼的好料替家人加菜

安昕廚房讓您安心~

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店家資訊

CUPFOODS FRAM 杯子田

地址:台中市南屯區文心路一段212號

電話:04-24750093

 

由兩位餐飲界擁有豐富經歷的女生經營的一家特色創意料理

店內每一個角落每一件桌椅擺設都讓人感動

認真的女人最美麗,這句形容詞用在主廚Kimi以及Celia身上再恰當不過了

謙虛的說:【可能我們不是最好,但是我們絕對是最認真的料理與服務】

之所以命名為杯子田

因店內的食物大多以杯子當成器皿,因此取為杯子田

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太陽夫人很榮幸因朋友的引薦發現了一處充滿幸福元素的創意料理

先為您上菜

鳳梨蘋果烤雞169元

選用上等頂級的厚實雞腿排

高溫 炙烤250度使肉質酥脆鮮嫩

再搭配本土盛產的土鳳梨以及蘋果

雞肉上頭佐上獨家特調的酸甜蔓越莓醬

雞肉的口感帶著酸甜的果香

是一道健康且營養的好料理

值得推薦的是雞肉下方的薯泥

綿密細緻口口芳香

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香草優格豬排襯鍋巴飯189元

端上桌時彷彿上菜秀

滋滋作響的節奏還有結合多種香料

香草、孜然、小茴香、荳蔻、義式香料以及希臘優格醬

豐富的特殊香氣與底下的鍋巴飯一起入口品嚐

真是一種不同的全新味蕾體驗

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銀槍烏賊燉飯

選用澎湖當地夜釣的新鮮小管

以煎烤的方式呈現

肉質Q嫩鮮甜再搭配鬱金香燉飯

佐以義大利進口的陳年葡萄酒熬煮成濃稠膏狀

澆淋在燉飯上頭

鮮黃的鬱金香燉飯搭配海味十足的烏賊

幸福滿足的滋味您能體會嗎?

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義式牛肉餅襯手工Pita麵包239元

【義式牛肉餅】是杯子田店內深具特色的餐點

以牛後腿肉及背脊肉3:7的完美比例調配而成

以主廚特有的技術,堅持保持天然的原味

不添加過多調味料讓肉質更顯鮮甜

每天現作的手工Pita麵包採用頂級的杜蘭小麥粉製作

口感越嚼越香

不論是沾醬品嚐或是夾著牛肉餅

風味都是別具特色

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奶油海鮮襯里昂南瓜醬219元

以純正法式烹調手法

特別的是將鮮奶熬煮軟化後再以調理機打成慕斯狀

這道料理裡頭有豐富的多種海鮮

加拿大XL藍帶大干貝、澎湖小卷、蟹腳肉、貓魚柳、北寄貝。。。等新鮮的高等級食材

襯上里昂南瓜醬鮮甜美味的口感是完美極緻的一道料理

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綜合起司盤280元

不同包裝的起司呈現的風味也各有不同的風味及口感

來上一盤起司再點一杯紅酒品嚐

真是人生一大享受

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店內的桌椅家俱和燈具都是兩個人跑遍台中各大水電行

親手DIY製做而成

太陽夫人由衷配服兩位

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這一大面的杯子牆也就是愛心杯子田

是店家為自己在世界展望會所認養的

同時也開放讓顧客認購杯子

不僅將款項捐給展望會

認購的客人在店內點用飲料

都可享有85折的優惠

讓大家知道一個咖啡杯也能溢滿愛心

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 開幕期間來店打卡贈送咖啡一杯

期限至1/31

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店內陳設走美式工業風

連紅茶的鋼杯都如此配合

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主廚也推薦店內特製的沙拉

有提供四種醬料

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主廚Kimi

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主廚kimi以及夥伴celia

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芝麻奶酪59元

純手工自製的奶酪,牛奶與芝麻的結合

口感滑嫩順口與一般市售奶酪有所區別 

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店家資訊

北海岸餐聽

地址:台中市北屯區崇德路二段121號

電話:04-22326307

 

許多愛品嚐海鮮料理的老饕

對位於文心路與崇德路口的北海岸餐廳應該都不陌生

其實北海岸餐廳是太陽夫人喜歡與家人嚐鮮的口袋名單之一

只是平時三五個人前往,點菜很傷腦筋

因應2014年的過年,北海岸推出了開運年菜系列

從3600元起就能享用海陸組合的優良頂級年菜

今天試過菜色之後,太陽夫人有點心動囉!

 

以下為6000元的開運年菜組合

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冰鎮花雕大明蝦

上菜時裊裊的白煙隱約進入時光隧道

營造出不同浪漫的用餐氣氛

襯托著肉質飽滿色澤分明的明蝦

色香味兼具的擺盤相當誘人食慾

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魚翅頂湯燉全雞

其實吃桌菜,太陽夫人最愛的就是

雞湯這道料理

雞湯要熬煮的美味,雞肉不乾不柴

可得考驗主廚的功力

北海岸的雞湯口感相當溫潤不油不膩

裡頭加了多種中藥熬煮而成

加入頂級的魚翅湯頭更顯美味

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雞湯用的魚翅如下圖

厚實的魚翅口感很紮實

稍加熬煮加熱就能品嚐享用了

美味至極的口感難以形容

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彩虹堅果紅斑魚

老闆說這種魚稱之為朱郭魚

很特別的名稱

太陽夫人對魚的種類沒多大的研究

但這條魚炸的酥脆上頭再澆淋上醬汁

上頭的彩椒以及堅果連同魚肉一起品嚐

除了口感豐富多層次之外

魚香、堅果香、蔬菜的甜將這條魚的價值發揮的淋漓盡致

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烏魚子の磯煮活鮑

厚實的烏魚子以目測就能感受到食材的等級以及店家的誠意

鮑魚上頭的醬汁將鮑魚的細緻口感提升也將鮑魚的華麗做了最佳的詮釋

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蒲燒鳗米糕

海味十足的鮮甜與粒粒分明的米飯做搭配

不僅僅是豐富華麗所能形容的

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起司小捲佐芥末醬

將小捲以特殊刀工切成絲狀再裹粉炸過

搭配生菜鮮甜爽口

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開運年菜的三種組合

3600元以及6000元春節期間只提供外帶

店內享用有8888的頂級(馬上發財)組合

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接下來是3600元的開運年菜

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鮑魚佛跳牆

以3600元便能享用頂級食材料理的特色年菜

鮑魚、栗子、芋頭、還有多種海陸食材組成的佛跳牆

迎面撲鼻的香氣,年菜豈能沒有這道好料呢?

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糖醋黃魚

年菜一定得來上一條魚

象徵年年有魚

五彩繽紛的配色更添喜氣

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冰鎮花雕大蝦

班節蝦以酒冰鎮過

蝦肉緊實口感風味與眾不同

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金雞鋁箔燒

以麻油結合老薑

雞肉這樣入菜就對了

台味十足,陣陣的麻油香

以及絲絲綿綿入口即化的雞肉

每一口讓人滿足之餘也回味無窮

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櫻花蝦米糕

特別挑選過的櫻花蝦

不會扎人嘴巴與糯米一起搭配

中國人過年總少不了這一味

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紫蘇紋甲餅

以蝦泥製作而成,咬下的每一口都能嚐到蝦的鮮

裡面加了紫蘇口感酥脆不油不膩

太陽夫人很喜歡

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最後奉上甜點

如果今年的年菜您還在傷腦筋

看過來!!!看過來!!!

台中市的北海岸餐廳為您準備了豐盛的開運年菜

聰明的顧客您可以參考一下喔!

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店家資訊

九合脆皮烤鴨

營業時間:早上10:30至晚上8:00

(歡迎來電預定,以免久候)

地址:台中市西屯路一段413號(近忠明路口)

預購電話:04-23201586

 

烤鴨應該算是一種平民美食

太陽夫人很喜歡吃肉

可自從眼睛生病以後有許多鴨肉的美食太陽夫人是不能品嚐的,如薑母鴨

但烤鴨算是比較溫合的食物,想吃又愛吃偏偏不能吃是很痛苦的一件事

這次這家九合脆皮烤鴨很不一樣喔!

在等候老闆炒鴨肉的過程之前

老闆用牙籤串了一塊熱呼呼的鴨肉請太陽夫人品嚐

口感很驚豔

不用沾任何醬料就很美味了

卡滋卡滋的爽脆聲

好吃極了!而且九合脆皮烤鴨的鴨肉很嫩很綿密

肉質不會乾乾柴柴的

【九合脆皮烤鴨】的鴨肉是精選三個月的現宰鴨

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門口的餐檯前一整排的烤鴨一隻一隻整齊的排成一列

黃色的燈光投射在這些烤鴨身上,黃澄澄的鴨肉看起來更美味

老闆為了讓烤鴨好吃,特別注重烘烤火候以及過程的細節

將鴨肉皮肉分離、再佐以精心調製麥芽的完美均勻甜度

才能烤出皮酥肉嫩的絕佳效果,一隻隻鮮美多汁入味的精選烤鴨

是經過層層的繁瑣製程才呈現給顧客

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九合脆皮烤鴨在西屯路與忠明路口很好找

招排也很醒目

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一隻全鴨420元、半隻230元

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還有多種滷味可選購

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才傍晚而已,店裡就來了許多人排隊等候取鴨

因此為免久候,太陽夫人建議您前往之前先行電話預約

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店裡有兩個年輕人

年輕帥哥老闆負責掌廚與片鴨肉

還有一位年輕帥哥負責招呼客人

老闆以熟稔的刀法,迅速的片下鴨肉

再將切成塊狀的鴨身加入高麗菜、青蔥、九層塔、

以及大量的蒜煸炒至香氣四溢

剩下的醬汁拿來拌飯真是人間美味

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餅皮搭配烤鴨一起入口是經典的吃法

為營造烤鴨全然不同口感的餅皮,是店家自己手工製作

為了能讓餅皮達到既薄又Q彈的效果,

九合脆皮烤鴨自行研發獨創的精準比例製作

製程相當費工,精心的製作,讓餅皮在搭配烤鴨同時,

搭配醬汁及青蔥一起入口,整體品嚐起來,不僅好吃更是完美絕配

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就是這一塊鴨肉

鮮美多汁,美味至極

  • 熱熱的品嚐,口感更加分

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大火快炒的鴨肉,裡頭的湯汁

味道調的剛剛好,不會太鹹拿來拌飯吃真不錯

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九合脆皮烤鴨此次的體驗內容如下

內容包含:

品項數量
一鴨兩吃 高麗菜炒鴨肉 1份
鴨肉片 1份
餅皮 2份
黃瓜 1份
鴨翅 1份
鳳爪 1份
毛豆 1份

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毛豆、小黃瓜、鴨翅以及鳳爪

毛豆加上胡椒炒的相當入味,添加蒜頭讓口感更加分許多

小黃瓜甜甜脆脆的口感好像有加醋整體口感不錯,放在餅皮裡與鴨肉一起入口更顯美味

鴨翅滷的很入味且香氣十足,聽說是以特殊的獨家秘方加入中藥精心製作而成

鳳爪一盒40元很便宜喔!

富有愛心的九合脆皮烤鴨

現在還推出只要捐血就送烤鴨的優惠活動

只要憑捐血報告就可以享有不同優惠喔,詳情可洽九合脆皮烤鴨

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人生中最開心的事,莫過於三五好友小聚

喝喝下午茶聊天

原本跟不上的行程,竟峰迴路轉的給太陽夫人趕上了

太陽夫人開心的轉圈圈中~~~

(可別笑太陽夫人幼稚!)

雖然生長在農村,可是卻沒有下田的親身經驗

感恩瑞清大哥,玉琳姐姐苦心經營了這處農場

看著一畝一畝整齊劃一的田梗

可以想像他們是花了多少心思在這邊

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看得出來今天這一行人開心滿足的模樣嗎?

每一個人都大豐收

在2013年的最後一天

來採收(菜頭嬰)

看來2014年肯定大家都是美好豐收的一年

好彩頭(好菜頭)

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太陽夫人很開心

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仔細小心的採收,深怕踩踏到菜苗

所以就安心的當個盡職的【跪】婦

這樣才不會重心不穩踩到脆弱的菜苗

 

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男主人耐心的向太陽夫人解說種植的過程

以及菜苗的成長,每一株青菜在整個栽種過程中

就如同在栽培一個孩子般的照料呵護

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這是今日的收獲

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同行的友人也努力的採收

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非常難得的農場初體驗

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採收回家的菜頭嬰

拿來煮成蔬菜麵享用

有機栽植的無毒蔬菜讓人品嚐起來備感安心

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貼心的女主人替大夥兒準備了多樣點心

今天這種療癒的行程很適合心事重重的太陽夫人

在此感謝男主人瑞清大哥,女主人玉琳姐姐

感恩!

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