玫瑰菇含豐富氨基酸
顏色鮮艷的食用菌,有獨特蟹味
口感Q中帶硬,適合煮湯,
味道鮮美營養豐

玫瑰菇經過冒芽、給光果然一天比一天漂亮

粉紅玫瑰菇又稱紅側耳、桃紅平菇、紅平菇,可食用

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粉嫩的顏色相當討喜

尤其在即將到來的過年看著一朵朵粉粉的菇瓣

讓人心情愉悅

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 熱量低、纖維質含量豐富,是菇類的一大特色

太陽夫人從未看過粉色的『菇』,剛開始以為只能觀賞

沒想到居然能食用

且具有多種維生素、礦物質,是高蛋白、低脂肪的健康食物

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原本不該只是這幾瓣而已

因先前冒出嫩芽被太陽夫人折掉幾株芽兒

又一直沒給她見光,因此只剩這幾瓣

但總算有成功,吼家在

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眼看著已經可以採收了,就算不捨也需將她摘下

等再走菌21天過後再來重覆種一次

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摘下的玫瑰菇,太陽夫人準備將她拿來煮雞湯

雖然收穫不多,但養『菇』的過程讓人相當期待 

早晚都會關心她~長大了沒?

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這就是太陽夫人採收的玫瑰菇

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需注意的是,菇類鉀含量高,需限鉀的腎臟病患,最好避免食用

菇類普林含量偏高,急性痛風期不能碰

尿酸高的人也只能少量吃,以免痛風發作。

 

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