玫瑰菇含豐富氨基酸
顏色鮮艷的食用菌，有獨特蟹味
口感Ｑ中帶硬，適合煮湯，味道鮮美營養豐富
玫瑰菇經過冒芽、給光果然一天比一天漂亮
粉紅玫瑰菇又稱紅側耳、桃紅平菇、紅平菇，可食用
粉嫩的顏色相當討喜
尤其在即將到來的過年看著一朵朵粉粉的菇瓣
讓人心情愉悅
熱量低、纖維質含量豐富，是菇類的一大特色
太陽夫人從未看過粉色的『菇』，剛開始以為只能觀賞
沒想到居然能食用
且具有多種維生素、礦物質，是高蛋白、低脂肪的健康食物
原本不該只是這幾瓣而已
因先前冒出嫩芽被太陽夫人折掉幾株芽兒
又一直沒給她見光，因此只剩這幾瓣
但總算有成功，吼家在
眼看著已經可以採收了，就算不捨也需將她摘下
等再走菌21天過後再來重覆種一次
摘下的玫瑰菇，太陽夫人準備將她拿來煮雞湯
雖然收穫不多，但養『菇』的過程讓人相當期待
早晚都會關心她~長大了沒?
這就是太陽夫人採收的玫瑰菇
需注意的是，菇類鉀含量高，需限鉀的腎臟病患，最好避免食用
菇類普林含量偏高，急性痛風期不能碰
尿酸高的人也只能少量吃，以免痛風發作。
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