滷肉的方法有很多種

太陽夫人偏好簡易的滷法

既能嘗到肉質的鮮甜又很方便

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材料有

豬五花1條切成塊狀，豆干適量、辣椒適量、金蘭醬油膏適量、冰糖適量

首先將切成塊狀的豬肉放入鍋內煸炒至焦黃後放入辣椒、豆干

再倒入醬油膏以及適量的水也可以加些米酒、冰糖

以大火熬煮至收汁再關小火......

待汁收成黏稠狀便完成一道既下飯又香噴噴的滷肉囉!

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