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店家資訊

CUPFOODS FRAM 杯子田

地址:台中市南屯區文心路一段212號

電話:04-24750093

 

由兩位餐飲界擁有豐富經歷的女生經營的一家特色創意料理

店內每一個角落每一件桌椅擺設都讓人感動

認真的女人最美麗,這句形容詞用在主廚Kimi以及Celia身上再恰當不過了

謙虛的說:【可能我們不是最好,但是我們絕對是最認真的料理與服務】

之所以命名為杯子田

因店內的食物大多以杯子當成器皿,因此取為杯子田

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太陽夫人很榮幸因朋友的引薦發現了一處充滿幸福元素的創意料理

先為您上菜

鳳梨蘋果烤雞169元

選用上等頂級的厚實雞腿排

高溫 炙烤250度使肉質酥脆鮮嫩

再搭配本土盛產的土鳳梨以及蘋果

雞肉上頭佐上獨家特調的酸甜蔓越莓醬

雞肉的口感帶著酸甜的果香

是一道健康且營養的好料理

值得推薦的是雞肉下方的薯泥

綿密細緻口口芳香

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香草優格豬排襯鍋巴飯189元

端上桌時彷彿上菜秀

滋滋作響的節奏還有結合多種香料

香草、孜然、小茴香、荳蔻、義式香料以及希臘優格醬

豐富的特殊香氣與底下的鍋巴飯一起入口品嚐

真是一種不同的全新味蕾體驗

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銀槍烏賊燉飯

選用澎湖當地夜釣的新鮮小管

以煎烤的方式呈現

肉質Q嫩鮮甜再搭配鬱金香燉飯

佐以義大利進口的陳年葡萄酒熬煮成濃稠膏狀

澆淋在燉飯上頭

鮮黃的鬱金香燉飯搭配海味十足的烏賊

幸福滿足的滋味您能體會嗎?

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5

義式牛肉餅襯手工Pita麵包239元

【義式牛肉餅】是杯子田店內深具特色的餐點

以牛後腿肉及背脊肉3:7的完美比例調配而成

以主廚特有的技術,堅持保持天然的原味

不添加過多調味料讓肉質更顯鮮甜

每天現作的手工Pita麵包採用頂級的杜蘭小麥粉製作

口感越嚼越香

不論是沾醬品嚐或是夾著牛肉餅

風味都是別具特色

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奶油海鮮襯里昂南瓜醬219元

以純正法式烹調手法

特別的是將鮮奶熬煮軟化後再以調理機打成慕斯狀

這道料理裡頭有豐富的多種海鮮

加拿大XL藍帶大干貝、澎湖小卷、蟹腳肉、貓魚柳、北寄貝。。。等新鮮的高等級食材

襯上里昂南瓜醬鮮甜美味的口感是完美極緻的一道料理

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9

6

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綜合起司盤280元

不同包裝的起司呈現的風味也各有不同的風味及口感

來上一盤起司再點一杯紅酒品嚐

真是人生一大享受

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店內的桌椅家俱和燈具都是兩個人跑遍台中各大水電行

親手DIY製做而成

太陽夫人由衷配服兩位

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這一大面的杯子牆也就是愛心杯子田

是店家為自己在世界展望會所認養的

同時也開放讓顧客認購杯子

不僅將款項捐給展望會

認購的客人在店內點用飲料

都可享有85折的優惠

讓大家知道一個咖啡杯也能溢滿愛心

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 開幕期間來店打卡贈送咖啡一杯

期限至1/31

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店內陳設走美式工業風

連紅茶的鋼杯都如此配合

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主廚也推薦店內特製的沙拉

有提供四種醬料

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主廚Kimi

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主廚kimi以及夥伴celia

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芝麻奶酪59元

純手工自製的奶酪,牛奶與芝麻的結合

口感滑嫩順口與一般市售奶酪有所區別 

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太陽夫人 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 蘋果市集
  • 這料理有高級餐廳的感覺耶
  • 蘋果美眉好內行,主廚曾是涵碧樓以及多家飯店的主廚擁有豐富的資歷
    食物不僅美味,擺盤更是讓人心曠神怡

    太陽夫人 於 2014/01/09 23:01 回覆

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