.ღ ♬ 太陽夫人‧品嚐人生 ♬ ღ.

以前家裡吃剩的白飯很常被太陽夫人丟掉

或者放置在冷凍庫裡被打落冷宮!XD

今天太陽夫人心血來潮想給白飯一個翻身的機會

剩飯瞬間變成一道香酥可口的點心了

材料

白飯一大碗

馬鈴薯兩顆

(白飯跟馬鈴薯的比例大約一碗白飯一顆馬鈴薯)

青蔥大約三支切成蔥花

蛋一顆

胡椒粉少許

糖少許鹽巴適量

首先將馬鈴薯削皮切塊放入電鍋內蒸熟

放涼備用

再將白飯跟馬鈴薯加在一起

放入少許的糖以及調味料

將米飯與馬鈴薯拌勻

再攪拌的過程需注意馬鈴薯不要揉捏的太碎

這樣吃起來比較有口感

攪拌好的米飯跟馬鈴薯撒上少許黑胡椒再次拌勻

最後撒上蔥花

揉捏好全部放入塑膠袋內搓揉至黏稠狀

大約這樣有看到馬鈴薯泥呈現小塊狀就可以

抓一把起來揉捏塑型

喜愛吃大塊就捏大塊，要小而巧就捏小塊

捏好形狀的薯餅最後沾上蛋液

放入鍋內以小火煎熟

過程中要不斷翻面以免燒焦

煎至兩面都酥脆恰恰就能起鍋擺盤囉!

好吃營養又衛生的薯餅自己做就可以

保證做出來的薯餅老人小孩都喜歡吃

愛您的家人嗎?請自己下廚

簡易的薯餅相信您也能順利上手

太陽夫人來上菜希望您會喜歡