1

綠豆蒜原本是屏東車城當地特殊的古早味如今在台南深耕8年發光發熱

南部地區長期氣候炎熱

以脫殼的綠豆熬煮成解毒降火的綠豆蒜

剛起鍋的綠豆蒜加入碎冰後因此有了冷熱冰之稱

CIMG4173

金華61鴉片綠豆蒜

承襲古法傳承以老阿嬤的古老手藝經手炒後再以慢火熬煮蔗糖漿

加入各式的手工粉圓、芋圓最後加入綠豆蒜

一碗老少咸宜清涼退火的古早味養生甜品鴉片綠豆蒜就能端出上桌囉!

CIMG4158

綠豆蒜就是脫了殼的綠豆!是道道地地的綠豆不是蒜!

剝殼後的綠豆經過蒸煮,黃澄澄的綠豆仁像用菜刀將蒜頭拍碎的模樣

因此命名為綠豆蒜

CIMG4162

以炒過的二號砂糖再經長時間熬煮至少需要8小時以上繁瑣的製程

直至煮出有黑糖與焦香味才算成功

CIMG4161  

綠豆蒜特殊的豆香味以及綿密而不會糊糊的口感

獨特的焦香味在嘴裡香氣四溢綠豆的豆香味瀰漫在齒頰間

搭配各式甜品以及冰品來享用是炎熱的夏天裡幸福的享受

鴉片綠豆蒜 $60/份

(可選四種配料)

CIMG4139

page  

所有的食材與成品《金華61鴉片綠豆蒜》堅持遵循古法自行製作

Q彈可口有嚼勁的粉圓都是當日現做

原物料從上游供應商至完成品都經SGS檢驗

無任何化學添加物讓消費者吃得安心

雙Q焦糖奶

雙Q焦糖奶以純手工黑白粉圓與古早味先炒再熬的蔗糖漿融合濃純香牛奶

以嚴選台灣阿里山頂級高山茶與印度阿薩姆頂級紅茶來製成每一杯香濃Q彈美味的甜品

Q彈芳香的粉圓咬勁十足口感佳

CIMG4182

  CIMG4143  

《金華61鴉片綠豆蒜》店內新鮮現做的各式產品讓您不僅看的見也能吃的到

Q彈可口的芋圓、地瓜圓以及很特別的綠豆圓都是店內高人氣的品項

CIMG4163  

2  

古早味手工麵茶冰  $65/份

CIMG4153

太陽夫人小時候吃的麵茶都是熱熱的喝

第一次看到將麵茶調製到冰品裡很特別的一道古早味料理

CIMG4154

濃濃的麵茶香搭配Q彈口感佳的各式圓類(保證都是每日現做新鮮)

能吃到這樣的創意冰品不僅清涼消暑也能讓人喚起童年的兒時回憶

CIMG4155

CIMG4157  

雙Q綜合芋圓牛奶冰  $60/份

CIMG4148

新鮮的甜品豐富的配料讓您吃得滿足也能吃出好心情

CIMG4149

季節限定

新鮮芒果冰(照片由《金華61鴉片綠豆蒜》提供)

20160604_172622  

CIMG4132

《金華61鴉片綠豆蒜》

品項多樣選擇性多,如果您是愛冰一族如今不用大老遠往南部跑囉!

台中就能吃到香濃Q彈冰涼的古早味

CIMG4134

CIMG4133

CIMG4136

台中美村店

溫馨明亮乾淨的空間進入店內您能感受到老闆是很注重食安的

在這樣的環境裡吃起養生甜品更顯加分

CIMG4144

CIMG4146

CIMG4130  

《金華61鴉片綠豆蒜》

榮獲2012年 府城最佳傳統美食殊榮

CIMG4165

以老阿嬤的古早傳承手藝

《金華61鴉片綠豆蒜》原物料絕不添加順丁烯二酸

完全手工製作,獲台南市政府認可合格章,請消費者安心享用

炎熱高溫的天氣路過美村路替自己為您親愛的家人帶一碗消暑的養生甜品回家吧!

CIMG4179

CIMG4176  

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

店家資訊

金華61鴉片綠豆蒜

官網 http://king61.topone.tw/aboutus.php

 

台南總店

地址:台南市安平區古堡街51-4號(老街T字口)

電話:06-2235399          0972-272777

台中美村店

地址:台中市美村路一段249號

電話:04-23015800

 

相關閱讀

【台中美食】冰涼的好滋味激盪出舌尖迷人的萬種風情,《k2義大利冰淇淋》嚐冰淇淋搭配羅馬披薩引領草悟道休閒點心的新風潮

【豐原區】T4清茶達人

【台南伴手禮】休閒食品古早懷舊美食酸甜好滋味,台南百家好店《美勝珍蜜餞》傳承的滋味吃在嘴裡甜甜的回憶湧現在心底

 

【台南伴手禮】府城復古懷舊美食,〈鹹酸甜〉傳統好滋味以台灣本土優質的水果製作出「健康果乾果仁系列」,飽滿濃郁的水果原味。台南百家好店《吳萬春蜜餞》讓您吃的安心也能吃出健康

 

【台南伴手禮】台南府城百家好店《阿湯哥手工麻糬》呷麻糬乎您賺大錢,在地的食材傳統的好滋味送禮大方自己享用既甜蜜又幸福

 

【宅配伴手禮】大溪拿破崙派,層層堆疊酥脆的好滋味,餅皮香酥夾層綿密香醇可口的糕點大人小孩都會喜歡

 

【宅配美食】遵循古法,滿月報喜《天子滿月油飯》天公送子來,子孫代代旺!弄璋弄瓦送禮的最佳禮品,吃在嘴裡讓您香到心坎裡

【宅配美食】屏東縣十大伴手禮,《味益食品》多種香酥魚鬆傳統的古早味是您早餐、宵夜最佳的良伴

 

 

, , , , , , ,

太陽夫人 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()