一般自助美食百匯總是食材選項多但不精緻,

基本上走上一圈,每道料理取一點各項餐點拿一些就差不多飽了,

同樣吃buffet何不選擇同樣花費,卻有精緻餐點奢華享受的餐廳?

自8/17~9/30止台中金典酒店12F亞歐廣場自助百匯

趁著英國倫敦奧運風潮推出『西歐城堡美食節』

配合活動研發出數十種西歐當地特色料理。

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在優雅的氛圍中享用精緻創新的餐點,是人生一大享受。

寬敞的用餐區有熟食、海鮮、生魚片、壽司、甜點、飲料......

琳琅滿目種類繁多的各式佳餚令人垂涎三尺。

主廚特別說明:食材盡量不醃製取其純天然的原味,

且肉品均不含瘦肉精,讓來賓吃的更健康。

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活動期間推出的

法式鵝肝醬佐紅酒梨

高檔的鵝肝乃是法國著名的美食之一,

在法國當地鵝肝是節慶時才享用的一道高貴珍饈。

鵝肝的處理過程相當繁瑣主廚說:

要先將鵝肝與牛奶醃製一天去腥再以濾網將鵝肝的纖維去掉使其不乾柴

再加奶油等調味塑成長條狀。

將鵝肝醬抹在烤熟的麵包上再淋上一匙特製的紅酒洋梨醬,

送入口中慢慢咀嚼,滿口紅酒香、肉桂、香草等錯縱複雜

豐富的多重層次但協調到淋漓盡致的絕佳口感挑逗著味蕾,

品嘗的同時其鮮美的滋味香醇濃厚的細緻做工,

讓人為之神魂顛倒,鵝肝果真是美食中的珍品。


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接著推出的

『荷蘭風燉蔬菜』

將荷蘭人講究樸實單純隨性的飲食特色展露無遺,

將蔬菜與其它食材燴煮入味,熱騰騰濃濃的鄉村風,

簡單的食材烹調出濃郁健康的美味佳餚。

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  『阿爾卑斯香料丁骨羊排』

肉質軟嫩不塞牙,

利用特製的香料再以火烤品嘗起來果真沒有一點羊騷味。

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『霹靂霹靂雞』

口感酸酸甜甜的其中還有些辣,

炎熱的夏天吃起來特別對味。

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  『德式香腸佐酸菜』

是主廚用心選用上等梅花肉與德國進口香料搭配製成。

其中的酸菜和著高麗菜酸酸脆脆的口感,讓人食指大動。

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 每一區都貼心的在其空盤子旁有一顯注的食物內容提醒說明

海鮮過敏或乳製品過敏的來賓一目瞭然透過標示可以安心取用。

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  想要讓您的味蕾享有最珍貴的回憶

來一趟金典酒店亞歐廣場體驗一番西歐貴族的飲食風格,

不一樣的buffte,美味的珍饈等著您前來品嘗。

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資訊:


台中金典酒店12F亞歐廣場

【西歐城堡美食節8/17-9/30】

 營業時間:

 早餐:06:30-10:00 平假480NT+10%

 午餐:11:30-14:00 平日600NT+10% 假日720NT+10%


下午茶:14:30-16:30 平日480NT+10% 假日510NT+10%


星期一~星期四 高第英式下午茶


星期五~星期日 亞歐廣場自助式下午茶 


晚餐:18:00-21:00 平日720NT+10% 假日780NT+10% 


地址:台中市西區403健行路1049號(台中港路口) 


電話:04-2324-6111

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