台北市忠孝東路四段216巷
一直以來都有名人巷之美譽
因為很多名人會在這一帶出沒
太陽夫人現在要前往216巷吃燒肉去了
一個年輕的女孩原本從事補教業穩定的工作,
因為常到燒肉店消費卻因店家不再營業
轉手頂讓給第二任店家,
女孩找不到原本的那份感覺心中一直很遺憾,
在因緣巧合之下得知第二任的店家要結束營業,
於是接手經營,希望透過『食物』
提供不一樣的服務與用餐氛圍。
在寸土寸金的忠孝東路4段216巷(又稱名人巷),
餐飲業想要闖出一番名號得下很多功夫。
現場的用餐環境以開放式的吧檯空間來呈現
藉此可以讓來賓與工作人員近距離的話家常,活絡現場氣氛,
深色的裝潢簡潔的環境給人一種安定放鬆無壓的空間。
走向精緻單點的店家平均消費600元-至800元,
價位屬於中上。
有別於一般燒肉店吃到飽的消費方式,
燒肉店大多區分為吃到飽與單點式
而吃到飽在當今消費明顯緊縮的環境之下瓜分了市場的大餅。
給單點式的店家增添不少壓力,經營起來也吃力許多。
在競爭激烈的餐飲市場裡食材的選擇非常重要,
本店採用美國頂級進口牛肉以及國內優良的肉品,
獨家特製的蔥泥和著烤好的肉片來享用,
可以將肉片裡面汨汨流淌的鮮美甜味給帶出來,
品嘗其中不同凡響的幸福滋味。
大口啖肉之餘可以點杯小酒
找店家親切的服務人員一起同樂。
如不喜歡坐吧檯區可以選擇長桌用餐,
感受創意的料理用心的擺盤處處讓人驚豔。
7盎司特選沙朗牛
新鮮嚴選的美國牛肉
陣陣迷人的香氣
撲鼻而來
鹽蔥牛舌
店主人小冠向我們推薦
牛舌烤單面7分熟是最佳的口感
和著獨家特製的鹽蔥
入口讓人口齒生津
爽口不油膩
以洋蔥+青蔥特製的蔥泥
油花分佈比例完美的和牛
蟹膏生干貝
芝麻豆腐沙拉
刺激味蕾同時也讓視覺享受
傻呼呼的太陽夫人...假驁
以為這盤豆腐沙拉是模型
還跟小建帥哥說這盤做的真像真的食物
小建跟太陽夫人說:這係真ㄟ!
裡頭擺放的寒天為這盤豆腐沙拉加分許多
逼波逼波的彈牙口感
相當有趣.....寒天竟然跟豆腐是如此協調
簡單的食材料理出不簡單的美味
起士地瓜燒
生牛肉
烤飯糰
明蝦
烤熟的蝦
居然跳起舞來了
店家特調的味噌醬
可以沾蔬菜一起品嘗
這是此次所有的食材
最後再來一客焦糖布丁
任務圓滿達成
店家的限量大蛤(跟拳頭一般大)
也是店內人氣商品,
想品嘗可得碰運氣。
來名人巷陣陣烤肉香,
那股熟悉的味道親切的服務愛吃肉的您,
值得親臨品嘗。
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店家資訊:
冠燒CrownBBQ
地址:台北市忠孝東路四段216巷27弄10號
電話: 02-2779-1555
營業時間:18:00-01:00
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