.ღ ♬ 太陽夫人‧品嚐人生 ♬ ღ.

成立於1975年在70年代

風靡台南地區老字號的牛排西餐廳

80年代台灣經濟起飛

快樂小館位於台南機場旁

也因此成為政商名流、藝人

搭機前後用餐首選 

早期美軍駐台為了解決老美三餐問題

養成一批料理西式、美式料理的餐飲好手

創辦人王來寶先生當年受到中、美軍方

對美式口味的道地讚賞

因此當美軍陸陸續續撤軍

受到中、美軍官的鼓勵

於是在1975年於台南機場旁

成立了 ~ 快樂小館牛排西餐廳

歷經美軍撤台，大眾運輸蓬勃發展

高鐵取代飛航

2010年創辦人王老先生因年事已高

因此將牛排西餐廳轉手給新的經營團隊

由新的團隊繼續秉持著原本的熱忱服務大眾

也由舊址搬遷至人文氣息濃厚的

台南市文化中心旁(德安百貨4樓) 

除了承襲深受老客戶喜愛的套餐組合

針對大食客主推

嚴選紐西蘭(草飼牛)頂級肋眼牛排

從12oz~96oz

你是牛排饕客嗎?

就怕你不來，一試成主顧 

四周營造出鄉村風格的專屬用餐空間

 超過20年以上餐飲經驗的張主廚

以別出心裁的創意巧思變化出

許多有別於一般牛排店的餐點

太陽夫人肚子餓惹該來上菜囉!

品嘗西餐整個人隨之優雅起來了 

濃湯有2種選擇

奶油海鮮巧達濃湯

以雞高湯為底

麵粉先炒過去除豆腥味

再放烤箱提味

最後加奶油一起烹調

一碗香濃好喝的湯品

先來暖暖您的胃 

洋蔥濃湯

這是考驗廚師功力的一項料理

沿襲早期快樂小館的特色 

洋蔥先炒至褐色再與炸過的洋蔥一起煨煮

將洋蔥的鮮甜完全釋放出來

餐前蒜味麵包

沙拉也有兩種選擇 

田園沙拉 

有三種醬可供選用

(千島醬、義式香橙醬、油醋醬)

這道田園沙拉配色相當鮮豔

現代人說的五行

金木水火土都囊括在裡頭了

太陽夫人有點捨不得喫它

凱薩沙拉

以蘿曼生菜、巴西利再佐以帕瑪森起士粉

口感清爽

義式蕈菇燉飯 

以雞高湯為底不加一滴水

將美白菇、鴻禧菇、香菇

三種菇的風味完美呈現

每一口都能嘗到香濃鮮甜的協調口感 

主角登場囉! 

一直以來紐西蘭草飼牛是全世界公認

最純淨無污染源的安心肉品

以樂活的養殖方式牛群以天然牧草為主食

在廣闊的草源放牧因此肉質鮮美Q彈且多汁

(這是24oz)

嚴選紐西蘭頂級肋眼牛排 

四種天然海鹽

(夏威夷紅鹽、黑鹽、玫瑰鹽、法式岩鹽)

將肋眼牛肉醮上其中四種海鹽

每一種風味呈現都能讓人驚豔

利用海鹽將牛肉的原汁原味緊緊鎖住

香烤大蒜 

 『嚴選紐西蘭頂級肋眼牛排』

主廚堅持每一片肉厚度均高達2公分

針對大食客主推紐西蘭草飼牛

有12oz、24oz、36oz、96oz....等多種組合選擇

搭配主廚獨家特選的香烤大蒜與4種天然海鹽

脂香四溢汨汨流淌的鮮美細緻

將肋眼的肉質鮮嫩多汁口感發揮到淋漓盡致

讓您能品嘗到牛肉原汁原味的呈現 

『鄉村式紅酒燉帶骨牛小排』

精緻的擺盤以及主廚先行將牛小排

以獨家調製的醬汁醃製兩天待其入味

再烹煮最後澆淋上以牛肉熬煮成的醬汁

每一口的香氣瀰漫在唇齒間讓人難以忘懷

而骨肉相連之間的半筋半肉

是一種令人吮指滿足的絕佳口感。 

『炙烤紐西蘭特級米濃菲力拼香煎海大蝦』

俗稱腰內肉的菲力，

瘦肉較多脂肪少油脂含量低

而肉厚油少因此烹調就得需要下功夫了

在厚實的菲力外圍襯上一層在地的培根

少油的菲力遇上油花分佈平均的培根

竟是如此的協調順口

餐後甜點

黛麗絲冰淇淋

 店家考量不吃牛肉的消費者因此

德國豬腳、紐西蘭羔羊排、歐風輕食

讓顧客均能享有賓至如歸的感受

值得推薦的是店家推出全台南包場

最佳選擇的開趴party time

包吃、包唱、包快樂

舉凡婚宴、慶生迎新送舊、慶功宴....等活動

包場費還可全額抵餐費

燈光美氣氛佳的溫馨鄉村風格氛圍

讓您大快朵頤之餘也感染滿滿的歡樂

挑戰免費重量級

96oz大牛排活動

一小時內享用完畢

快樂免費招待

網址如下:

http://www.happy-corner.com.tw/

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店家資訊:

快樂小館牛排西餐

地址:台南市中華東路三段360號(徳安百貨4樓)

訂位專線: 06-6008500    

營業時間:

午餐:11:30-14:00

晚餐:17:30-21:30