.ღ ♬ 太陽夫人‧品嚐人生 ♬ ღ.

印象中冬至吃湯圓，接下來就快過年了

猶記得小時候冬至的前一晚都得搓湯圓

太陽ㄚ嬤都會哄我們說搓冬至的湯圓

沾糯米磨成的粿切手會變細緻，

如今事隔多年才知媽媽是誘導我們幫她忙

冬至台灣話稱冬節

冬至就是二十四個節氣的其中一個

因為冬至並沒有固定於特定一日

通常在國曆的十二月二十二或二十三這兩日

不論是現在或從前，冬至對人們來說都是個大日子，

早期民間的冬至活動一點都不遜於過年喔！

只是現在的年節氣氛較沒以往濃厚了

每當逢年過節太陽ㄚ嬤都很重視

今年也不例外，特別搓了湯圓請小妹幫太陽夫人即刻送來

媽咪您好棒喔!

不管太陽夫人在哪裡?

20多年前在台北，您都專程送一包湯圓到台北

10多年前人在彰化您也每年都做一大包請兄弟姐妹幫我限時專送

20多年來每年冬至都能嘗到您為我們做的湯圓

隨著年紀一年一年的增長，心中的感恩難以形容

能夠當您的孩子是前世修來的福氣

媽媽我愛您~

每一顆樣子都不一樣

這才是純手工的精髓

好大一包得分成多次來煮

先一份一份分裝好放冷凍

甜的比較簡單

只要一小塊老薑+少許桂圓肉+少許糖

先將糖下鍋炒香

依序再放入開水老薑以及事先泡開的桂圓肉

湯圓得先以沸騰的水煮熟

再撈入原本的甜湯裡

好吃的甜湯圓就完成了!

鹹湯圓的料

有香菇、油蔥酥、蝦米、青菜

也可加少許肉絲

將泡軟的香菇與蝦米入鍋爆香

待香氣四溢再放入開水

待水開將所有材料放入

一碗香噴噴的鹹湯圓就完成了