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秋葵的營養價值相當豐富

含有豐富的纖維

又名:六角豆,羊角豆......

秋葵莢果中含有粘滑汁液

是由水溶性纖維果膠等多種元素組成

相傳常食用可以『顧胃』喔!

太陽阿嬤嘎阮貢ㄟ

水溶性膳食纖維,除了可以降血壓、幫助消化,對預防大腸癌也有幫助

屬性偏寒涼,脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人,最好不要多吃

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豆腐佐秋葵

將嫩豆腐擺至盤中

秋葵以沸騰的水加少許鹽巴汆燙

撈起放涼,切小段灑於豆腐周圍再淋上醬油

簡單營養的豆腐佐秋葵便大功告成囉!

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梅花肉片佐秋葵

以泡過水冰鎮過的洋蔥鋪底

再將梅花肉切薄片汆燙擺在洋蔥上方

周圍再鋪上汆燙過的秋葵

喜歡吃辣的朋友可以撒上辣椒做點綴

最後淋上喜愛的醬汁

一道色香味俱全的好菜就上桌了

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太陽夫人 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • nigirichang
  • 真是好吃又健康的一道菜
  • 做法超簡單呦^^

    太陽夫人 於 2012/12/24 18:32 回覆

  • Nata 娜塔
  • 阿季,我真的看了吞口水
    尤其是最後一張
    天哪~你也太太太賢慧了啊,我想配飯了...
  • Nata妹妹您客氣了,你的手藝也超棒滴^^,姐姐得向您多多學習~~

    太陽夫人 於 2012/12/24 18:32 回覆

  • 阿布拉貝比
  • 哇~我都只會川燙~原來可以這樣搭~看起來更美味了~
  • 太陽夫人雄愛黑白武~~呵呵...

    太陽夫人 於 2012/12/24 18:33 回覆

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