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逢甲有一家餐廳
賣干鍋鴨頭
也可以這麼說就是鴨頭為主菜再佐以其它的菜色就成了一桌宴客佳餚囉!
源自於中國四川的料理方式
黑豆茶
濃郁芳香的口感讓太陽夫人粉驚豔
溫潤順喉回甘是由黑豆加熟地熬製而成
涼涼的天氣喝起來真養生
秋刀魚
山城口水雞
鮮甜Q彈的好滋味讓人一塊接一塊
因為好吃到流口水所以取名為口水雞?太陽夫人猜的
有不辣跟麻辣兩種選擇
金沙美人腿
筊白筍的鮮甜跟鹹蛋黃的香，很麻吉
蛋黃綿密微微沙沙的口感將筊白筍的甜緊緊包覆住
每一口都讓人滿足
涼拌豬耳朵
干鍋鴨頭
是店內的招牌菜
有鴨頭、鴨翅、鴨腿是一道很繁瑣費工的料理
源自中國四川的料理方式
以鴨頭加入特製醬料及中藥，煸乾炒後肉質嚐來彈牙不油膩
運用粵菜的鹵香、魯菜的醬香、川菜的麻香等多種烹調技術而成
吃完干鍋內的鴨頭、鴨翅等，加入豚骨高湯 ，便是鮮美的火鍋湯底。
加入火鍋料呈現另一種吃法
加入蔬菜、火鍋料
一鍋湯鮮味美的美饌
帶來暖暖的溫馨與滿足
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