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買了好幾顆酪梨一下子全熟了

有些將它剝皮切塊擺到冷凍庫裡

早餐打果汁可以備用

聽嘉義的客人說酪梨切塊或切薄片可以沾蒜頭醬油吃

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於是太陽夫人就直覺可以沾醬油那麼做成沙拉應該也很不錯

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食材很簡單

酪梨一顆(要熟透的)水煮蛋兩顆

水煮蛋煮熟放涼備用

將酪梨剝皮切塊再與水煮蛋拌勻

加入少許鹽巴、些許醬油

最後灑上些許胡椒鹽跟二號砂

清爽可口的酪梨蛋沙拉就完成了

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