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目前分類:太陽夫人養『菇』趣 (3)

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牡丹菇 ....

又是一個全新的名稱(對太陽夫人來說)

剛開始幾日以為太空包發霉了

菌包上冒出許多球狀的泡泡

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很快的隔天就成了一球一球的花椰菜狀

再隔一天便呈放射狀向四面八方延長出去

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最後就這樣密密麻麻的向上生長

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一天一天的菇瓣變大了 

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大到這樣應該可以採收了 

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將一大簇的菇給折下,一瓣一瓣分開來

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牡丹菇長的比較多,應該可以隨著玫瑰菇一起來給它煮雞湯

還有一包大力菇,目前完全沒動靜......

先處理這兩份已可採收的菇,『大力菇』太陽夫人再好好來靜候它........

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養『菇』過程~~大成功YA!

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玫瑰菇含豐富氨基酸
顏色鮮艷的食用菌,有獨特蟹味
口感Q中帶硬,適合煮湯,
味道鮮美營養豐

玫瑰菇經過冒芽、給光果然一天比一天漂亮

粉紅玫瑰菇又稱紅側耳、桃紅平菇、紅平菇,可食用

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粉嫩的顏色相當討喜

尤其在即將到來的過年看著一朵朵粉粉的菇瓣

讓人心情愉悅

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 熱量低、纖維質含量豐富,是菇類的一大特色

太陽夫人從未看過粉色的『菇』,剛開始以為只能觀賞

沒想到居然能食用

且具有多種維生素、礦物質,是高蛋白、低脂肪的健康食物

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原本不該只是這幾瓣而已

因先前冒出嫩芽被太陽夫人折掉幾株芽兒

又一直沒給她見光,因此只剩這幾瓣

但總算有成功,吼家在

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眼看著已經可以採收了,就算不捨也需將她摘下

等再走菌21天過後再來重覆種一次

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摘下的玫瑰菇,太陽夫人準備將她拿來煮雞湯

雖然收穫不多,但養『菇』的過程讓人相當期待 

早晚都會關心她~長大了沒?

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這就是太陽夫人採收的玫瑰菇

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需注意的是,菇類鉀含量高,需限鉀的腎臟病患,最好避免食用

菇類普林含量偏高,急性痛風期不能碰

尿酸高的人也只能少量吃,以免痛風發作。

 

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一切都從好奇心使然展開

飛魚媽媽建議太陽夫人養『菇』

剛開始也沒多大興趣但生活真的很無聊

於是太陽夫人找了好姐妹飛魚媽媽請她幫太陽夫人訂了2個太空包

左等右等一直沒來,飛魚媽媽也快被太陽夫人煩死了

 

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WEnews公民記者尾牙那天1/23

苦候多日的太空包終於來了

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拆封之後發現玫瑰菇已經冒出粉色的嫩芽

但大力菇至今日都完全沒動靜

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飛魚媽媽教了太陽夫人兩三次

太陽夫人聽話只聽前半段

走菌之前要放陰暗通風處

完成走菌(太空包呈白色時)就能拆封養菇了

菇長出芽時就得開始見光(這段話太陽夫人全給飛魚媽媽的叮嚀忘得一乾二淨)

只記得放陰暗處走菌,其它腦子裡一片空白

事隔多日玫瑰菇為何都不給太陽夫人長大咧?

原來是太陽夫人沒讓玫瑰菇見光  

難怪長不大~無法度~等大郎

 

就從拆封日起早晚給『菇』噴5-10下的水

太陽夫人怕太乾燥都給它多噴幾下

大約12-15下

只在太空包周圍以霧狀噴灑早晚各一次

 

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這個牡丹『菇』包是1/28參加台中世貿4D體感科技世界展

主辦單位送的隔天拆封晚上就冒出芽來了

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玫瑰菇

太陽夫人從未聽過玫瑰菇,聽說玫瑰菇補血

玫瑰菇顏色相當漂亮,粉粉嫩嫩的外觀很誘人

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因為太陽夫人都將它藏在陰暗處所以一直都沒長大

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聽飛魚媽媽說可以開始見光了

才將它搬出來

果不其然見著光之後的玫瑰菇

真的一眠大一寸

太陽夫人開心極惹

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一葉一葉的菇瓣就像開放中的玫瑰花似的 

水尬

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看樣子過兩天就能採收食用了

不過才這幾瓣而已怎麼夠太陽夫人塞牙縫呢?

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牡丹菇

倒是很盡責的密密麻麻結了一大遍

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成長的速度相當驚人

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外觀很像花椰菜一球一球緊緊相依

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剛開始長的很密 

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慢慢地向四面八方呈放射狀生長

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不知道是不是太密了菇瓣都沒有長大

只是數量很壯觀

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另一側菇瓣似乎有大了些

應該也是這幾日就能採收了 

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為了這三顆菇,其中大力菇還在睡完全沒動靜

太陽夫人每天將它們搬進搬出

看著一日一日不同的變化

心中有著莫名的喜悅

等過幾日採收再來想想如何將這些自己親自摘種的菇

變出美味的好料理

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店家資訊

新社菇果

地址:台中市新社區協中街69號

電話:            04-25810350      

傳真:            04-25819384      

官網: www.gugo.tw

FB粉絲頁: www.fb.com/gugofun

 

 

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