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目前分類:國姓咖啡系列 (9)

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向陽高山咖啡

負責人:林言謙

官網http://www.135travel.com/market/tpl02/92cafe.php

電話:0937-712563、0963-452262

地址:南投縣國姓鄉中正路一段206之5號

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民國88年的921大地震震垮了許多人的家園

卻沒摧毀南投一對年輕夫妻本能的求生意識

反而以智慧、樂觀成功的將自己推向人生另一個全新的里程碑

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向陽咖啡是由一對六年級的夫妻原本從事檳榔生意

921地震之後轉型成有機咖啡農

涉足完全陌生的領域著實需要相當大的勇氣與毅力

在不斷摸索與努力之下竟成了

國姓鄉九份2山國姓鄉咖啡產銷班的產銷班長

夫妻倆擁有四名子女乖巧懂事下課之餘

都會幫忙.....全家人齊心齊力為咖啡付出心力

以愛來守護這片屬於他們的家園

成功打造出一顆顆與眾不同的咖啡豆

讓更多喜愛咖啡的大眾都能品嚐到好咖啡

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有得天獨厚的氣候跟地理環境以及一群用心的咖啡農

堅持天然的有機栽培以最自然的耕作

從栽培、採收、清洗、選撿

每一個步驟過程都有農民的汗水以及手心的溫度

每一顆咖啡豆裡面都蘊藏著濃濃的生命力以及能量

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女主人彭婕汝小姐教太陽夫人如何分辨優、劣的咖啡豆

這是品質好的咖啡整顆豆外型完整沒有蟲蛀

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而這色澤暗淡且外型不完整且蟲蛀為劣質品

如發酵豆、未熟豆、浮豆、蟲蛀豆、貝殼豆、真菌感染豆

發霉豆、帶殼生豆、外型不完整通稱之瑕疵豆

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老天關了一扇門相信會替您留一扇窗

而且窗外會有另一片藍天

林先生背負著只許成功的使命

不斷的學習咖啡製作過程與烘焙技術完全不敢有些許鬆懈

轉型的過程艱辛漫長很多瑣碎的事且費工但一家人甘之如飴

從開闢農地耕作、栽植到操爐烘焙每一個環結步驟都親自投入

堅持不假他人之手,如此的用心確保咖啡的鮮度與醇度

終於成功打造了屬於向陽咖啡自己的品牌

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九份二山咖啡是深具環保概念的好咖啡

怎麼說呢?

您知道嗎?(太陽夫人也不知道)

除了要樂活更要愛地球

樂活、愛地球就得品味在地好咖啡

以行動來支持台灣在地的好咖啡

來自非洲的咖啡得耗費多少資源?

無論採海運或空運都得越過半個地球才會運送到台灣

其中消耗的能源燃料所帶來的二氧化碳排放量

是造成地球暖化的凶手.......

所以愛地球、要樂活可以選擇更有環保概念的咖啡享用

以上果然讓太陽夫人著實上了一課....

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來到南投路經國姓驛站可以稍做休息

品嚐一下向陽高山咖啡的香醇

聽聽向陽高山咖啡的感人故事

替自己選包好咖啡

以行動來支持國姓咖啡 

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賞花、喫茶、享樂活

店家資訊

仙徠山莊

地址:南投縣國姓鄉長豐村東二巷71號

電話:張竣程0922-3793285、049-2432591

 

來到這處位於國姓鄉長豐村的世外桃源

太陽夫人體會了【山中無甲子,寒盡不知年】

其中意義的奧妙,這裡一年四季有不同的花盛開

放眼四處盡是生氣勃勃的植物

紫薇花乃是仙徠山莊的一大特色

可惜太陽夫人來的早了些沒能置身紫薇花海中

園區幾條主人豢養的狗、貓見到陌生人會熱情的狂吠

但可別讓牠們給唬住了

這些聲音是歡迎來賓的蒞臨方式

(怕動物的太陽夫人其實還是很怕很怕~~~!!!)

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第二代小主人張先生帶領太陽夫人一群娘子軍

進入他們用心打造建立的世外桃源仙徠山莊

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路旁兩側草木扶疏綠意盎然,

雖未能觀賞到紫薇花

但許多太陽夫人叫不出名的植物已熱情的向這群來訪的娘子軍打招呼囉!

整齊畫一的植物可以看出莊園主人費了很大的心思整理照料

在樹下貼心的設置木椅,供走累的來賓可小憩休息

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因小主人學的是木工,園區許多木製的創意巧思均來自於張先生的巧手

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令人驚豔的綠色隧道,一群娘子軍被這美麗的景象給吸引

也顧不得車子還在爬坡中硬是要停下車來拍它一下

後來才發現等等車停好要用餐會經過此處

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真是美極惹

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往前望去一大片綠油油的景象讓平日背負的憂愁壓力一掃而光

遠離塵囂的感覺真好,管他今夕是何夕?

明日的煩惱留待明日再解決

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這座木屋當然也是張先生自己的傑作相當了不起

樓下是用餐區、樓上則是飲料區有一處相當雅緻的吧檯同樣出自於張先生的創作

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餐廳外有許多不同造型的涼亭休憩區

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繁花點點美不勝收

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這茅房也太有特色的呗!呵呵~~

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 往二樓的飲料吧檯區,四面八方均沒遮蔽物可以將四周的檳榔樹一覽無遺 

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 中間那位帥哥就是仙徠山莊的小主人張先生 

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山莊的女主人張媽媽,是山莊的主廚

一道道美食全出自於她的巧手

大約10~12道菜可供10-12人享用

每一盤份量都相當多

這樣一大桌才收費3500元,真是物超所值

張媽媽真是佛心來的

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每一道菜色都帶著濃濃的古早味

除了吃巧、吃飽飽也嚐得到滿滿的愛心

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這道菜只有太陽夫人猜到.........哈哈!

底下的菜可不是梅乾菜喔!

瓠瓜乾‧可見太陽夫人果真是鄉下長大的沒錯吧!

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 都這麼多道菜了,張媽媽還一直一直上菜 

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 這道三杯鴨肉可是厲害喔!

鴨肉不乾不柴卻很入味...........讚 

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 塔香茄子,我的媽呀!肚子以經很撐了,

但沒給它來上一、二片怎麼對得起本夫人的五臟廟咧? 

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 吃飽喝足張先生帶著一群娘子軍往二樓的吧檯區

這木瓜甜的如同淋上一層蜜似的,木瓜也是山莊自己種的

甜滋滋讓太陽夫人魂然忘我的一塊接一塊吃下肚 

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 張媽媽又端出自製的梅子招待

讓大夥兒飯後幫助消化

這酸梅山莊有分裝販售喜歡品嚐的來賓可以帶一些回家 

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吧檯區依舊是張先生的創作

真精巧別緻

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飯後來喝杯清涼的特製飲品肯定讓您暑氣盡消

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所有山莊的食材大多都是自己釀製的

這桑甚果粒拿來調製成飲品既健康又美味

沒有添加化工的天然食品是您在都市很難找到的優良食品

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看起來有沒有很消暑呀?

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如果您也想來體驗一番

【山中無甲子】的高品質享受

仙徠山莊肯定不會讓您失望

但如需用餐請記得先行電話預約人數

好讓張媽媽為您做充份的準備

以下為仙徠山莊的行車路線圖

祝您也能擁有一個美好順心的假期

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太陽夫人是一個愛吃鬼

舉凡好吃好喝的都愛,這次到南投國姓鄉這處位於高山上的新品莊園

有很多好玩的美食讓您不只能玩也能吃

整個庭院曬滿一大遍整齊的愛玉

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當天天氣相當炎熱來這裡避暑喝上一大碗愛玉呼郎心涼脾肚開

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結在樹上的愛玉果實 

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莊園主人教太陽夫人看公的母的‧‧

瞎米阿?第一次聽說愛玉有男女之別

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公的愛玉裡頭剖開有蜂蟻 

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山上空氣相當清新

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小小的教室裡處處怖置的相當溫馨雅緻 

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大老遠來到這裡可別錯過洗愛玉DIY,體驗一下愛玉在凝固之前的變化

太陽夫人跟琬妹妹玩的可開心囉

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主人送上一大碗清涼解渴的愛玉

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有別於市面上的愛玉,順口滑溜真好吃

不像市售硬硬的口感

下次來南投可以來體驗一番愛玉DIY

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  商家資訊

新品莊園

地址:國姓鄉長豐村東一巷45號

電話:049-2431428 

  

 

  

 

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位於南投國姓鄉福龜村的禪機山仙佛寺,地幅廣闊佔地約五公頃

背靠九份二山面向九九峰,綠意蒼蒼群山環繞更顯幽靜

仙佛寺開山祖師為渾元禪師,寺裡的一景一物都蘊藏著風水和易經的玄機

讓您細細去體會建築之美與意境

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拾階而上兩旁的微風徐徐吹來令人無比舒爽,通體舒暢

(只是小黑蚊很多....愛注意!)

防蚊措施得做好

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來到此肅穆幽靜的氛圍讓人暫時遠離塵囂,忘卻煩憂

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湖邊有人再此賞景小憩

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大雄寶殿

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莊嚴的唐式建築

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樹上掛著許多祈福卡在風中搖曳更添美感

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大雄寶殿旁的龍泉是天然泉水,太陽夫人跟同伴們都給它拿來將頭、手、腳...

給徹底的淨化一番,清涼的泉水讓人暑氣盡消

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面向大雄寶殿右邊則別有洞天,順著坡道而下

兩側景色相當怡人

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來到仙佛寺一定得來看看這五百羅漢

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五百尊羅漢雕像圍繞著如來佛祖氣勢相當壯觀

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羅漢是梵文Arhot阿羅漢的簡稱

是佛陀得道弟子修證最高果位

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仔細看每一尊羅漢的表情竟然都不相同

有裝鬼臉、有吐舌頭、各個表情生動栩栩如生,相當可愛

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四周地板則鑲上易經的卦象

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古意盎然的建築美的讓人驚豔

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古樸的唐式建築讓人彷熱置身於歷史小說的情境裡 

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每一尊佛像都是由完整的石塊雕刻而成

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蓮花造型的涼亭

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有什麼煩心的事辜且先將它們都暫時拋諸腦後

給自己安排半日的午後時光放鬆心情

來個知性的心靈之旅.........

仙佛寺的美您得放慢腳步慢慢欣賞......細細體會......

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禪機山仙佛寺

地址:國姓鄉福龜村長壽巷66-1號

 

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這次的國姓鄉福龜一日遊真是受益良多

國姓真是個地靈人傑的好地方

農場主人說早期這裡種植楊桃

現在改種檸檬,看著一簍一簍綠的發亮剛摘下的檸檬

讓人瞬間~心涼脾透開......

想著等等要體驗檸檬醋Diy心底好開心好開心

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農場主人林先生說當年李登輝總統曾下鄉訪視過他

還秀出當年總統府寄來的感謝函 

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天氣很熱雖然午後才下過一陣大雨,但炎熱的溫度

太陽夫人直呼吃不消農民大哥大姐們真偉大

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中間的帥哥就是福緣農場主人林勝雄先生

樸實熱情的接待讓太陽夫人體驗了貨真價實的農村樂

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參觀結實累累的檸檬樹果園

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這次要Diy的是無籽檸檬,哇!!!光看就很清涼有勁了

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檸檬切片中 

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首先將玻璃瓶放入約6兩的二砂糖

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將切好的檸檬塞入瓶內最後充填自製的甘蔗醋

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一瓶清涼有勁健康百分百的檸檬醋就大功告成了

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阿嬌姐跟美蘭姐

可愛的阿嬌姐還教大夥得將裝填好的檸檬醋拿起來搖一搖

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新鮮的體驗過程

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這樣倒立再反覆幾次,底下的二砂糖才能充分溶解

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已完成的做品

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檸檬醋之前可以先來做個手工咖啡皂

咖啡皂去角質的功效聽說非常棒

由擁有多項證照的美蘭姐姐帶領大家一起動手做做看

先將皂基放入水中溶解再依序加入咖啡粉、咖啡渣、牛奶...等

待其溶解便能裝模囉!

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雖然過程手忙腳亂但最後還是成功的完成了手工咖啡皂

不一樣的全新體驗,國姓鄉舉凡吃的喝的.....應有盡有...

周休二日不知何處去?來一趟下鄉之旅肯定讓您流連忘返

除了喝咖啡也能長知識......

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店家資訊

龍泉休閒農場

蔡美蘭:0912-687813

地址:國姓鄉福龜村中正路一段31號

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福緣休閒農場

地址:國姓鄉福龜村中正路107

電話:0937-720866

 

 

 

 

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就說太陽夫人非常有口福的咩

才想說來國姓怎麼沒安排前往77年的老店用餐?

剛到集合地點主辦單位說行程有一點小變動

將午餐安排在松興飲食部....

這真是變的太好了

太陽夫人的心願怎麼老天爺都知道呢?

老天爺太陽夫人也覺得$$$不夠用

趕緊變出一些$$$讓太陽夫人可以日子過的寬欲一些...

有沒有聽到ㄚ?老天爺....

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位於國姓鄉福龜村的松興飲食部

早期只是在大樹旁搭著棚架賣小點心的一個攤位

後來因場地的關係搬回家中營業

如今已有77年的歷史了,掌廚已是第三代的媳婦

這次用餐因人數較多因此請我們到裡面的VIP包廂

進到包廂之前得經過客廳,好像到朋友家做客的感覺

端菜的伯伯很親切應該是第二代的主人(太陽夫人猜的)

 

圖下就是這次的午餐,真澎湃真青超....

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這些菜色都是太陽夫人粉愛的道地客家菜

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炒粉腸

薑絲煸的酥酥脆脆再跟粉腸一起炒過

香Q的炒粉腸...喔喔!一整個就是太陽夫人的菜

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薑絲炒大腸

酸酸的口感QQ的大腸,老闆白飯趕快端出來,太陽夫人的口水流不停了

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雞肉

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筍乾爌肉

古早味的料理,親切的味道讓人不知不覺又偷偷的添了一大碗白飯....ㄟ害!!!

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煎蚵蛋

樸實的料理,每一口都讓人懷舊加滿足

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客家小炒

煸的香香的豬肉加魷魚辣椒,美味無法擋

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炒桂竹筍 

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過貓

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酸菜豬肚湯

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什錦麵

滿滿豐富的海鮮不僅僅只是看得見也能吃得到

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店家資訊

松興飲食部

地址:南投縣國姓鄉福龜村福興巷5號

電話:049-2722098

 

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來到國姓驛站剛用過午餐,午後的一場大雨讓人暑氣全消

因此沒將整個驛站的外貌給完整的拍出來,

國姓驛站是以原木建造的一處資訊服務中心

有國姓鄉的咖啡在此展售、農特產品、以及炭雕博物館

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站在驛站往外可以清楚一覽九九峰的全貌

雨後的天空灰濛濛的,但空氣卻顯得格外清新

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 進入炭雕博物館

得先過火清淨一番真特別,說可除穢、袪邪、解厄等作用

真假?入境隨俗嘛!反正有利無害......

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炭雕博物館

裡頭有專業的解說員全程為您做說明

竹炭竟是如此神奇同時也蘊藏著許多功效

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這個是碳做成的錢.....

也稱之為炭錢=賺錢.....(哇!!!那一定要來炭錢一下)

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農特產品展售區

可以買些南投的特產帶回家送禮自用兩相宜

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國姓咖啡文化館

這次是向陽咖啡,老闆林先生夫婦倆熱情的沖調

特殊的好咖啡請太陽夫人一行人品嚐

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每一家咖啡都有一段故事,向陽咖啡是由一對六年級的夫妻原本從事檳榔生意

921地震之後轉型成有機咖啡農,夫妻倆擁有四名子女乖巧懂事下課之餘

都會幫忙.....全家人齊心齊力為咖啡付出心力

也讓更多喜愛咖啡的大眾都能品嚐到好咖啡

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咖啡沖調過程

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老闆娘彭小姐為我們解說如何分辨好咖啡

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雖是短期的展售,但現場的佈置卻相當用心

喜歡咖啡的您如果沒喝過國姓鄉的咖啡

其中香醇的好滋味濃郁的芳香可別說您喝過咖啡喔! 

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國姓驛站

地址:國姓鄉中正路一段127號

 

 

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來到莊園女主人親自接待讓太陽夫人受寵若驚,

親和力超讚的阿嬌姐先帶領著一行人前往橋聳雲天

名為順嬌,水ㄟ姑娘叫窕嬌.....

先看嬌來再看橋.....

(因莊園面向橋聳雲天也難怪阿嬌姐說這個浩大的工程她可都有參與監工)

由開朗幽默的阿嬌姐口中說出的話

字字句句都是那麼好聽且饒富創意

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國姓交流道下右轉500公尺左手邊即可抵達張順嬌咖啡莊園

國姓鄉是一個好山好水的好地方,下了交流道左右兩側盡是一片綠

讓眼睛不好的太陽夫人來個高品質超享受的紓壓

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圖下右邊那個大石頭是園主人當年土石沖刷撿回來當鎮園之寶的

上頭寫著無憂禪境讓來到這裡的每一位來賓都能感受無憂之意境

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莊園裡的咖啡是國內唯一以中藥渣研發控管充當咖啡樹有機肥料

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喝過咖啡但沒看過咖啡花....這就是咖啡花

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認真的女人最美麗

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很多人喝了咖啡會有睡眠障礙,阿嬌姐的咖啡除了回甘香醇之外

特殊的栽種品質讓人喝了不會有心悸的疑慮,也不用擔心睡不著

因為以中藥渣施肥的緣故,所以咖啡較柔性不刺激 

剛開始接觸咖啡也跟一般人一樣從三合一.....再到自己動手煮而後虹吸壺

越來嘴就越挑.....於是就這樣一路愛上了咖啡、種咖啡......

之所以將中藥渣拿來當肥料是因為阿嬌姐的先生是中醫師常幫客人代客煎藥

於是在廢物利用的觀念之下有了這個中藥渣當肥料的想法.....

以中藥渣有機肥種質出的咖啡溫和風味獨特,不酸不澀、甘醇香濃

2007年台灣咖啡節台灣精品咖啡豆評鑑-參等獎

2011年南投縣商業節特選南投十大伴手禮(偶相遇咖啡禮盒)-第四名

2011年台灣商業節特選台灣百大伴手禮(偶相遇禮盒)-入選

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阿嬌姐隨手摘下這個南美假櫻桃,口感很熟悉似曾相識卻說不上來......

後來還是有勞阿嬌姐公佈答案....原來就是冬瓜茶的味道...哈

真是特別.....

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這是咖啡酵素,很想問阿嬌姐為什麼皮膚那麼白皙透亮

看起來還那麼年輕有朝氣?是因為這個咖啡酵素嗎?

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太陽夫人一行人很有口福,阿嬌姐女兒親自做的核桃蛋糕

熱情的阿嬌姐也拿出來與我們分享,不甜不膩卻有滿滿的核桃

真是好吃好吃,搭配咖啡超極正點

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來國姓鄉別忘了來張順嬌咖啡莊園感受阿嬌姐的熱情

高品質以中藥栽植的柔美咖啡也能讓您無憂無慮

偶相遇禮盒包裝精巧可愛,送禮自用倆相宜

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店家資訊

張順嬌咖啡莊園

https://www.facebook.com/ChangShunJiaoCoffeeManor

南投縣國姓鄉中正路一段255號

電話:0911-106911  

  

 

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橋聳雲天由名稱便能想像就是...高聳矗立直達雲霄之意

來到南投國姓您一定得來國道六號國姓路段橋下往上欣賞....

體會現代工程偉大之處

由任何角度看都好像放大版的雲霄飛車一樣

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位於國道六號國姓交流道路段

由民間票選高快速公路最美八景中榮獲第一名

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共有45支橋墩,將近70公尺高度約有23層樓高

歐歐....有懼高症的太陽夫人想著23層樓...腿有點軟了....

但站在橋墩往上看真的很宏偉壯觀

優美的匝道曲線,現場目睹的臨場感受特別震撼 

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橋聳雲天位於國姓鄉福龜河濱親水公園堤岸,值得您來親臨感受一番

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