店家資訊

北海岸海鮮餐廳

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地址:台中市崇德路二段121號

電話:04-22326307

 

來來來愛嚐鮮的好朋友快點看過來,烏魚在這個季節是最鮮美的

讓太陽夫人帶您來北海岸海鮮餐廳品嘗碩大肥美鮮甜的台灣本土【烏金】

烏魚盛產期為冬至前後,每年帶給沿岸漁民一筆可觀之財富,所以稱之「烏金」

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烏魚整隻都具有其經濟價值(從頭到尾都能料理成不同的珍饈美饌)

北海岸海鮮餐廳巫賜發總經理好大器的將所謂的

烏魚三寶(烏魚子、烏魚膘、烏魚肫)通通一次擺上桌讓所有人吃個過癮

太陽夫人以前比較常吃曬乾的烏魚子,這次品嚐的是新鮮的烏魚卵

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烏魚雪子和風沙拉

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烏魚卵口感好綿密魚卵入口越嚼越香有黏黏討喜的口感

完全沒腥味反而嚼到後來有一股特殊的香氣瀰漫在舌尖

直到最後還齒頰留香

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魚卵上頭擠上特調的沙拉醬風味更佳

一大盤的烏魚卵三兩下就盤底朝天囉!

鮮美好料是不會等人的來賓們

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烏魚膘蒜苗燒

魚膘的口感有點類似滷的很透徹的豆腐與蒜苗搭配很對味也很順口

烏魚膘含有豐富的荷爾蒙,說吃了會讓人變年輕所以太陽夫人卯起來吃了,話說吃這麼一次有效嗎?

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烏魚肉唐揚京蔥蒸

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烏魚肉以麵衣裹粉再行油炸,外酥內軟的喀滋喀滋口感讓人一口接著一口往嘴裡塞

這道料理簡單的說也就是烏魚子青春的肉體,烏魚含有豐富的蛋白質有益健康

新鮮就是好吃

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烏魚芋頭米粉吸

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以蒜苗及多種香料爆香,再放入烏魚頭熬煮結合芋頭的香氣

米粉將所有湯底裡的精華吸飽之後,整鍋的精華都在米粉裡了

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湯頭也鮮美好喝芋頭米粉都讓人有飽足感

冷冷的天氣喝一碗熱熱的烏魚米粉湯真的好棒好幸福

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烏魚腱蔥薑の麻薯燒

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外酥內軟的麻薯QQ的好滋味好迷人

烏魚腱脆彈的口感吃再多都不膩越吃越涮嘴

裡頭的薑煸炒至乾乾酥酥的已經沒有嗆辣的感覺了直接吃也很棒

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櫻花蝦米糕

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盛裝食物的容器好美觀,這樣一大鍋讓人捨不得破壞它的美感

QQ的米糕,櫻花蝦滿滿的佈滿在上頭花生香菜也增添了米糕的口感

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日式海鮮火鍋

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由多種菇類鮮蔬以及火鍋料熬煮的海鮮火鍋

光目測就知道這鍋有多麼鮮甜美味了

融合了山珍海味還能不鮮嗎?

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食材在滾燙的湯汁底翻滾越熬湯頭越鮮甜

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寶船珍味刺身

這樣的擺盤還蠻討喜的有大船入港的好彩頭之喻很適合帶長輩來這裡聚餐

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北海岸海鮮餐廳的生魚片新鮮是有目共睹的

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其中這道花椰菜沙拉讓人好驚豔,天然的蔬菜甜與沙拉搭配更顯清爽多汁

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北海岸海鮮餐廳所有食材,都是巫賜發總經理跑遍各大產地找來最肥美豐碩的上等食材

愛嚐鮮的來賓挑嘴的您來一趟北海岸海鮮餐廳相信您一定一嚐成主顧

來賓打卡就送一壺洛神花茶

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飯後的甜點水果

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