成立於1975年在70年代

風靡台南地區老字號的牛排西餐廳

80年代台灣經濟起飛

快樂小館位於台南機場旁

也因此成為政商名流、藝人

搭機前後用餐首選 

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早期美軍駐台為了解決老美三餐問題

養成一批料理西式、美式料理的餐飲好手

創辦人王來寶先生當年受到中、美軍方

對美式口味的道地讚賞

因此當美軍陸陸續續撤軍

受到中、美軍官的鼓勵

於是在1975年於台南機場旁

成立了 ~ 快樂小館牛排西餐廳

3  

歷經美軍撤台,大眾運輸蓬勃發展

高鐵取代飛航

2010年創辦人王老先生因年事已高

因此將牛排西餐廳轉手給新的經營團隊

由新的團隊繼續秉持著原本的熱忱服務大眾

也由舊址搬遷至人文氣息濃厚的

台南市文化中心旁(德安百貨4樓) 

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除了承襲深受老客戶喜愛的套餐組合

針對大食客主推

嚴選紐西蘭(草飼牛)頂級肋眼牛排

從12oz~96oz

你是牛排饕客嗎?

就怕你不來,一試成主顧 

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四周營造出鄉村風格的專屬用餐空間

 超過20年以上餐飲經驗的張主廚

以別出心裁的創意巧思變化出

許多有別於一般牛排店的餐點

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太陽夫人肚子餓惹該來上菜囉!

品嘗西餐整個人隨之優雅起來了 

 

 

濃湯有2種選擇


奶油海鮮巧達濃湯

以雞高湯為底

麵粉先炒過去除豆腥味

再放烤箱提味

最後加奶油一起烹調

一碗香濃好喝的湯品

先來暖暖您的胃 

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洋蔥濃湯

這是考驗廚師功力的一項料理

沿襲早期快樂小館的特色 

洋蔥先炒至褐色再與炸過的洋蔥一起煨煮

將洋蔥的鮮甜完全釋放出來

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餐前蒜味麵包

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沙拉也有兩種選擇 

1  

田園沙拉 

有三種醬可供選用

(千島醬、義式香橙醬、油醋醬)

這道田園沙拉配色相當鮮豔

現代人說的五行

金木水火土都囊括在裡頭了

太陽夫人有點捨不得喫它

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凱薩沙拉

以蘿曼生菜、巴西利再佐以帕瑪森起士粉

口感清爽

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義式蕈菇燉飯 

2  

以雞高湯為底不加一滴水

將美白菇、鴻禧菇、香菇

三種菇的風味完美呈現

每一口都能嘗到香濃鮮甜的協調口感 

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主角登場囉! 

一直以來紐西蘭草飼牛是全世界公認

最純淨無污染源的安心肉品

以樂活的養殖方式牛群以天然牧草為主食

在廣闊的草源放牧因此肉質鮮美Q彈且多汁


(這是24oz)

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嚴選紐西蘭頂級肋眼牛排 

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四種天然海鹽

(夏威夷紅鹽、黑鹽、玫瑰鹽、法式岩鹽)

將肋眼牛肉醮上其中四種海鹽

每一種風味呈現都能讓人驚豔

利用海鹽將牛肉的原汁原味緊緊鎖住

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香烤大蒜 

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 『嚴選紐西蘭頂級肋眼牛排』

主廚堅持每一片肉厚度均高達2公分

針對大食客主推紐西蘭草飼牛

有12oz、24oz、36oz、96oz....等多種組合選擇

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搭配主廚獨家特選的香烤大蒜與4種天然海鹽

脂香四溢汨汨流淌的鮮美細緻

將肋眼的肉質鮮嫩多汁口感發揮到淋漓盡致

讓您能品嘗到牛肉原汁原味的呈現 

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『鄉村式紅酒燉帶骨牛小排』

精緻的擺盤以及主廚先行將牛小排

以獨家調製的醬汁醃製兩天待其入味

再烹煮最後澆淋上以牛肉熬煮成的醬汁

每一口的香氣瀰漫在唇齒間讓人難以忘懷

而骨肉相連之間的半筋半肉

是一種令人吮指滿足的絕佳口感。 

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『炙烤紐西蘭特級米濃菲力拼香煎海大蝦』

俗稱腰內肉的菲力,

瘦肉較多脂肪少油脂含量低

而肉厚油少因此烹調就得需要下功夫了

在厚實的菲力外圍襯上一層在地的培根

少油的菲力遇上油花分佈平均的培根

竟是如此的協調順口

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餐後甜點

黛麗絲冰淇淋

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 店家考量不吃牛肉的消費者因此

德國豬腳、紐西蘭羔羊排、歐風輕食

讓顧客均能享有賓至如歸的感受

值得推薦的是店家推出全台南包場

最佳選擇的開趴party time

包吃、包唱、包快樂

舉凡婚宴、慶生迎新送舊、慶功宴....等活動

包場費還可全額抵餐費

燈光美氣氛佳的溫馨鄉村風格氛圍

讓您大快朵頤之餘也感染滿滿的歡樂


挑戰免費重量級

96oz大牛排活動

一小時內享用完畢

快樂免費招待

網址如下:

http://www.happy-corner.com.tw/

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店家資訊:

快樂小館牛排西餐

地址:台南市中華東路三段360號(徳安百貨4樓)

訂位專線: 06-6008500    

營業時間:

午餐:11:30-14:00

晚餐:17:30-21:30

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