6

永芳姊說要帶太陽夫人吃午餐,可是令人不解的是!

咦!?永芳姊怎麼會帶太陽夫人到學校裡面來呢?

到達目的地看著永芳姊家的林大哥站在校園裡的停車場!沒錯就是東海大學

原來東海大學校園裡竟然隱藏了好味道在此!

東海大學企研所內的《IBA庭園餐廳》已經有30多年的歷史了!

早期工業區裡許多大老闆都是這裡的座上賓

舉凡宴客招待外賓都優先將《IBA庭園餐廳》列入口袋名單

餐廳主要以川菜跟台式辦桌料理為主

這次太陽夫人要來品嚐讓人看了垂涎三尺的辦桌好料理

《IBA庭園餐廳》裡面除了辦桌料理也有平價現炒

2

 東坡肉

這道外表油油亮亮的東坡肉看似簡單其實是可以看出主廚真實力以及考驗主廚的一道功夫菜

經過一定時間的煨煮將油脂全給逼出來,吃在嘴裡完全沒有油膩感

一口咬下肥嫩豐腴的東坡肉瞬間讓人齒頰生津,豐富的膠質吃在嘴裡令人好滿足

微微晃動的東坡肉,皮Q肉質軟嫩不乾不柴且帶著陣陣迷人的撲鼻肉香

CIMG5257

東坡肉搭配筍子是中式料理裡常用的絕配

吸附住東坡肉的湯汁,筍子真的就不再只是筍子了?

清脆好吃的程度讓人想飛上天

CIMG5258

無論宴客或家庭聚會別忘了點一道東坡肉肯定讓您賓主盡歡

CIMG5251  

香辣啤酒雞

光視覺就已經收買太陽夫人嘴饞的心了

噗滋噗滋的上桌秀迎面撲鼻的迷人香氣讓人嘴裡唾液汨汨流淌

說太陽夫人是愛吃鬼一點也不為過!

啤酒雞與三杯雞的料理相似將米酒改成啤酒

以多種辛香料煸香再加入啤酒收汁

吸飽湯汁的雞肉肉質緊實也多了陣陣啤酒香

雞肉好吃的程度讓太陽夫人的舌頭都快打結了!XD

(不愛吃辣的朋友點菜時可以事先說明可以幫忙做不辣)

CIMG5241

 湘西外婆菜

CIMG5285

外婆菜在湖南是一道家常料理

相傳在湖南女兒出嫁時,媽媽會替女兒做一道離家的菜

而這道菜裡頭包含鹹、酸、辣、甜、脆....等多種滋味

因為母親愛女兒的心因此一代一代傳下來後來也就命名為外婆菜

外婆菜以肉末為主加入豆干丁還有一些季節時令鮮蔬彩椒等

裡頭的肉末將油脂逼出結合鮮蔬拿來搭配白飯是相當下飯的

《IBA庭園餐廳》將外婆菜拿來夾饅頭更是爽口開胃

肥嘟嘟的饅頭夾著五味雜陳的好滋味

吃在嘴裡多種說不上的心情忽然瞬間全湧上心頭~哈!

CIMG5287

4

CIMG5304

 椒鹽肥腸

CIMG5322

碩大塊的肥腸每一段都切成三公分不等的長度,吃起來很是過癮

椒鹽將肥腸緊緊包裹住炸的酥脆的肥腸,天阿!每一口都是人間難得的好滋味

CIMG5321

CIMG5320

油條蝦捲

CIMG5275

將蝦仁剁成泥為餡填入油條裡再炸到酥脆最後淋上特調的醬汁

鮮甜爽口的油條蝦捲口感層次豐富,在夏天吃起來更顯開胃

CIMG5305

3

 椰子貝蛤盅

以椰子的外殼為容器裡頭放入各種新鮮的海鮮

豐富的海鮮經過蒸煮呈現出鮮甜的美好風味

清爽鮮甜的湯汁在炎熱的季節裡嘗起來更是沁涼降火且消暑

CIMG5315

 宮保松阪豬

彈牙的松阪豬肉以宮保的料理方式來呈現

新鮮爽口的松阪豬肉結合宮保醬汁每一口都讓人好滿足

CIMG5327

 打拋牛肉袋餅

CIMG5292

特製的袋餅裡填入主廚精緻料理的打拋牛

吃起來很像燒餅夾牛肉,餅皮有嚼勁夾雜著重口味的打拋牛

打拋袋餅很不一樣的喔!

CIMG5289

CIMG5294

CIMG5296

CIMG5309

5

CIMG5312

貼心的《IBA庭園餐廳》為吃素的朋友也準備多樣特色素食料理供點選

1  

親切的老闆娘當天接受人間衛視節目的專訪

CIMG5270

素食料理四菜一湯980元起

CIMG5267  

紅燒獅子頭

CIMG5229

以菇類搭配獅子頭吃起來更豐富

CIMG5236

獅子頭裡邊真材實料扎實的口感,原來素食也能很好吃

CIMG5237  

紫菜綠竹筍

現在盛產的綠竹筍搭配炸得酥脆的紫菜

清甜美味多汁的竹筍在夏季的餐桌上是很受歡迎的

CIMG5231

CIMG5234

蛋皮烏魚子

看起來很美味的烏魚子裏頭口感相當豐富

除了素的烏魚子還有爽脆口感的小黃瓜以及紅蘿蔔以及美乃滋

清爽的烏魚子夏季吃起來很爽口

CIMG5243  

百合枸杞蘆筍

CIMG5263

淮山養生鍋

獨家特調的湯底加入菇類還有當季盛產的鮮蔬

一鍋鮮甜爽口的養生湯老少咸宜

CIMG5253  

CIMG5225

寧靜的校園裡有這樣平價美味的餐廳

環境優雅四周綠意盎然

讓用餐氣氛顯得更悠閒

來這裡用餐還能規劃來個半日遊

讓家人在滿是綠意的校園裡散散步是多麼輕鬆的事情

CIMG5227

《IBA庭園餐廳》是同學聚會、家庭聚餐、宴客的好去處

停車相當方便餐廳旁就可停車餐後向櫃台換代幣就可以了

CIMG5226

page  

  ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

店家資訊

東海大學IBA庭園餐廳

官網  http://iba.theweb.tw/index.htm

地址:台中市西屯區台灣大道四段1727號

電話:04-23592145

營業時間:11:00-14:00   17:00-21:00

 

相關閱讀

【台中美食】平價美食海鮮現炒,水湳大鵬路《86現炒海鮮》朋友聚會聊天小酌的好去處

烤鮮蚵!烤鮮蚵!秒殺美食【那兩蚵烤鮮蚵】賞夜景嚐鮮的好去處,碩大肥嫩豐腴新鮮的烤鮮蚵,簡單的美味最幸福!

【台中美食】リ味館(生鮮水產,現烤海鮮)氣派的擺盤,蟹黃熬粥吃在嘴裡滿足在心裡,寒冷的天氣喝碗暖呼呼的粥是人生最大的享受

【台中美食】阿禧師搬家囉!舊雨新知請轉告您週邊喜愛阿禧師的好朋友,即日起在水湳中清路為支持阿禧師的饕客展開熱情的服務

【新竹區】好所在客家美食館

【嘉義美食】《七姐妹羊肉店》生炒當歸羊肉,簡單的美味最幸福!

【嘉義區】林聰明沙鍋魚頭專賣店



東海大學Iba餐廳東海大學Iba餐廳

文章標籤
創作者介紹

.ღ ♬ 太陽夫人‧品嚐人生 ♬ ღ.

太陽夫人 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()